レトルトカレーなど100種! 「ニシキヤキッチン」の新店に行ってきた

レトルト食品専門メーカーのにしき食品は6月17日、自社ブランド「NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)」の新店舗を東京ミッドタウン(東京都港区・六本木)ガレリアB1にオープンした。都内の直営店は初となる。

スタイリッシュな店構えが目を惹く「NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)東京ミッドタウン店」

「NISHIKIYA KITCHEN 東京ミッドタウン店」は、東京都内では初となる物販とテイクアウト専門店。名物のレトルトカレーはもちろん、温めるだけでカンタンに食べられるスープやパスタソース・おかゆに加え、子ども向けのシリーズなども数多く取り揃えている。

約100種のレトルト食品を取り揃えている

贈答用としても喜ばれそうなスープのラインアップも

テイクアウトのカレーは常時50種以上

テイクアウトの「カレーポット」も販売。宮城県産つや姫のごはんにニシキヤキッチンのレトルトカレーをかけて提供される。ランチタイム以外であればテイクアウトが可能なカレーの種類は常時50種以上。レトルトだからこそできるラインナップの豊富さが魅力だ。人気の「自家製コールスローサラダ」はカレーとセットで購入することができる。

テイクアウトのカレーポット」(520円～1,090円)

自家製コールスローサラダはカレーにセットで+150円～250円(S・M・Lの3サイズ展開)

宮城県岩沼市に本社を構えるにしき食品は、つくだにの製造・販売を行っていた企業。1981年、菊池洋氏が代表取締役会長兼社長に就任するとともにレトルト事業に参入した。菊池氏はもともと凸版印刷でレトルト食品の印刷を担当しており、「世の中はこれからレトルトだ」と確信していたそう。しかし、当時はボンカレーのテレビCMが全盛期の時代。営業をかけても相手にされなかったことからまずは業務用レトルト食品の販売から始めたという。

最も注力しているのは商品開発。特に水にこだわり、浄水機には最も設備投資をしているのだそう。塩にもこだわり、沖縄のシママースを使用している。営業本部本部長の菊池洋一氏によると、「この2つにこだわることで素材が生きてくる」とのことで、添加物を入れなくてもよくなるのだ。

商品開発の力の入れ方は、本場志向。これまでに100回以上インドにカレー研修に行き、現地の料理教室に参加したり、各家庭の秘伝のスパイス配合を教わったりなどして実際にインドの家庭で作られるカレーレシピを教わっているのが本格的味わいの秘訣だ。

レトルトカレーの人気3商品を実食

そんなにしき食品でぜひ味わいたいレトルトカレー3種類をご紹介したい。

本場インド味の魚カレー

続いては「ケララフィッシュ」。南インド地方の魚のカレーで、現地に通いつめ教わった秘伝のスパイスの配合にトマトの酸味が感じられる味わい。

「ケララフィッシュ」(550円)

オーソドックスなカレーに見えてかなり本場の味でクセになる!

最初の一口はそのクセの強さに驚くが食べているうちにハマる!

本場のスパイスの配合だけあって、クセは強い。しかし、「ん?! なんだこれは!?」と食べているうちにどんどんハマっていくのがわかるのが不思議だ。

1食5,000円の超高級カレー

最後は、なんと1食5,000円のレトルトカレー! 東京ミッドタウン限定カレー、その名も「A SPECIAL,GREAT,FANTASTIC,AMAZING,SUPER DELICIOUS CURRY SENDAI BEEF STEAK CURRY」。店員さんに言うのが恥ずかしい場合は「仙台牛カレー」で通じる。