FOOD & LIFE COMPANIESの子会社である京樽は、持ち帰り鮨専門店「京樽」にて、うなぎを使ったおすすめの各種商品を期間限定で販売する。

  • 「京樽」のうなぎ祭り

    「京樽」のうなぎ祭り

京樽では、うなぎを満喫できる各種商品を6月4日より期間限定で販売。今回、登場する商品は、毎年大変好評の「うなぎちらし」(780円)、押すしの「うなぎ鮨」(680円)、「中巻うな玉」(210円)の3つの商品。

うなぎは、ふっくらとした食感と香ばしさを感じてもらうために、身をしっかりと蒸した後に、炭火でじっくりと白焼きにして、余分な脂を落とし、うなぎの旨さを凝縮させている。さらに、京樽独自の特製たれをしっかりと重ね漬けすることで、優しくも味わい深いうなぎに仕上げているという。

「うなぎちらし」は、こだわりのうなぎと錦糸玉子を合わせた優しい味わいを楽しめる1人前のちらし鮨。さらに、京樽で人気の一口サイズの押すしからも、この期間に合わせた「うなぎ鮨」が登場する。また、太巻と細巻の中間サイズの「中巻うな玉」は、うなぎと玉子の相性が抜群の一本に仕上げているとのこと。