シャトレーゼは6月3日より期間限定で、現在国内に27店舗を展開するプレミアムブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」(一部店舗を除く)にて、旬のさくらんぼを使用したスイーツが揃う「さくらんぼフェスタ」を開催する。

  • 旬のさくらんぼを使用したスイーツが揃う「さくらんぼフェスタ」を開催

厳選素材にこだわったプレミアムなスイーツを提供する「YATSUDOKI」ではメロン、さくらんぼ、もも、シャインマスカットと、旬のおいしさをスイーツで楽しめる「フルーツフェスタ」を実施している。

6月から7月は、初夏の味覚、さくらんぼを使用したスイーツが揃う、「さくらんぼフェスタ」を開催。その時期にいちばんおいしいものを選んで、店内仕立てで提供するという。

  • 「さくらんぼと苺のフロマージュタルト」--上・ホール、下・ピース

6月3日〜は、山梨県南アルプス市 西村農園のさくらんぼを提供する。山梨県の西側にある南アルプス市は、果物の生産に適した気候の地域。水はけのよい土壌で育てられたさくらんぼは、酸味が少なく、糖度が高いのが特徴となる。

  • 「さくらんぼのショートケーキ」

6月下旬頃〜は、山形県産さくらんぼが登場。全国生産量の、実に7割を占める山形県。高い山々に囲まれ、昼と夜の寒暖差の激しい気候で育ち、良質で甘味が強くハリのある食感とジューシーな果肉が特徴となっている。

なお、とれたての農作物を使用しているため、発売開始と終了は天候によって変更となる。また、商品の内容が多少変更となることもある。

  • 「さくらんぼと桃のパンナコッタ」

用意される商品は、旬のさくらんぼと苺をふんだんに飾った季節限定のタルト「さくらんぼと苺のフロマージュタルト」(ホール 3,240円/ピース 529円)。真っ赤に輝くさくらんぼが主役のショートケーキ「さくらんぼのショートケーキ (ホール)」(2,700円)。

  • 「グリオット・ショコラ」

色と味のコントラストが楽しめる、ぷるんとなめらかひんやりスイーツ「さくらんぼと桃のパンナコッタ」(486円)。欧州で人気の果物「ミラベル(黄色すもも)」のブランデーを使用したキレのあるムースが特徴のケーキ「グリオット・ショコラ」(486円)など。

  • 「山梨県南アルプス産 佐藤錦のさくらんぼ餅」

また旬の今しか味わえない、「佐藤錦」をまるごと使用した贅沢和菓子「山梨県南アルプス産 佐藤錦のさくらんぼ餅」(4個入 594円)も登場する。販売期間は、6月3日〜17日。なお農作物のため、天候などの影響により販売期間が前後する場合がある。