八芳園はこのほど、料亭「壺中庵」にて開催された「日米首脳非公式夕食会」の特別料理について、使用した食材に関する情報を公開した。
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八芳園、「日米首脳非公式夕食会」特別料理を提供(※写真はイメージです。実際の提供とはことなります)
5月23日に、八芳園の料亭「壺中庵」て「日米首脳非公式夕食会」が行われた。提供した料理は、日本の伝統的な和食に"洋"の要素を取り入れた特別料理で、日本が誇る、全国各地の食材で作り上げたという。
■「日米首脳非公式夕食会」特別料理に使用された食材紹介
【乾杯】▶ 広島レモンサイダー
生産量日本一である広島レモンの果汁を使用したレモンサイダー
－販売元：「広島県果実農業協同組合連合会」
－製造者：宝積飲料
【魚料理】▶ 信州サーモン
－販売元：長野県養殖漁業協同組合
【魚料理】▶ 徳島県産の野菜(じゃが芋・しょうが)
－販売元：JA徳島
【肉料理】▶ 徳島県産の野菜(人参)
－販売元：JA徳島
【デザート】▶ ジェラート専門店「Natu-Lino(ナチュリノ)」の宮城県名取市産ジェラート
ミルク・抹茶・ダブルチョコレートの3種を提供。
－販売元：「Natu-Lino(ナチュリノ)」
【お手前時のお菓子】▶ 八芳園プライベートショコラ(桜、胡麻、酒粕、竹炭)
移り変わる季節の彩りや、儚い美しさ。そんな日本ならではの四季の趣きを表現したチョコレート。バイデン大統領には「桜」「胡麻」、岸田総理大臣には「竹炭」「酒粕」のフレーバーを提供した。
－販売元：八芳園「kiki-季季-」
－素材：〈桜〉神奈川県小田原市の生産、〈胡麻〉山口県萩市の生産、〈酒粕〉山口県萩市の生産、〈竹炭〉徳島県阿南市の生産
