物語コーポレーションは5月31日、浅草駅徒歩2分の浅草ROX 2Gの4階に「焼肉きんぐ浅草ROX店」を出店する。これまでロードサイド店舗を中心に展開してきた「焼肉きんぐ」。観光地かつ都市型店舗で商業施設内の空中階への出店は初となる。
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「焼肉きんぐ浅草ROX店」
都市型店舗への挑戦
「焼肉きんぐ」といえば焼肉食べ放題専門店。「58品コース」(2,948円)、「きんぐコース」(3,278円)、「プレミアムコース」(4,378円)の3つのコースが用意されており、いずれのコースも幼児は無料、小学生は半額、60歳以上は500円引きとファミリーで利用しやすい価格設定が魅力だ。
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豊富なメニューの食べ放題
さらに、タッチパネルで注文するとテーブルまで肉や飲み物が運ばれてくる。網交換や店員の呼び出しなどもタッチパネルからできるため、食べ放題の100分間をフルにテーブルに座ってゆっくりと楽しめるのが特徴だ。
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テーブルのタッチパネルで注文
こうしたシステムからファミリー層を中心にこれまで人気を博してきた「焼肉きんぐ」だが、今回初めて駐車場のない都市型店舗を浅草ROX内に出店。観光地への出店も初めての試みだ。また、「空中階(ビルの2階以上)」への出店も初めて。今回の出店は将来を見据えた新たな成長の源泉を発掘する挑戦でもあり、今後も都市型店舗の出店を計画しているという。
頼む前から美味しいのがわかる! 焼肉きんぐの4大名物とは?
そんな焼肉きんぐには「4大名物」と呼ばれる人気メニューがある。
まずは「花咲上ロース～ガリバタ醤油～」。
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「花咲上ロース～ガリバタ醤油～」
肩ロースの柔らかい部分を厚切りにしており、ガリバタ醤油につけて食べるという、食べる前から美味しいことがわかるメニュー。
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ガリバタ醤油も一緒に網の上で温めて
ガリバタ醤油も一緒に網の上で温めつつ、肉は焼きすぎないのがポイント。肉の味をしっかり感じることができるとともに、バターとニンニクのガツンとした旨味を堪能できる。
続いては「和風オニオンソースで食べる 上ハラミステーキ」。この「和風オニオンソース」が老若男女問わず大人気で、他の肉につけて食べたいという要望も多いのだという。
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「和風オニオンソースで食べる 上ハラミステーキ」
しっかりとした肉々しい味わいにさっぱりとしたオニオンソースはたしかにほどよくマッチする。肉の切込みすべてにたっぷりとオニオンソースを絡ませて食べるのがおすすめだ。
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たっぷりとオニオンソースを絡ませて
そして「炙りすき焼カルビ」。薄切りカルビにすき焼きタレが染み込んでおり、サッと焼いてから卵につけて食べる。焼肉をすき焼きにするという発想はなかったかも……!
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「炙りすき焼カルビ」
甘いタレの味と卵の相性は言うまでもない。万人ウケする味で、特にお子様からも大人気のメニューなのだそう。
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甘いタレの味と卵は相性抜群
最後にインパクト抜群なのが「きんぐカルビ」。1頭から500gしか取れないという希少部位!
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「きんぐカルビ」
まずは火力の強い網の中央部分で焼き、その後裏返して1分ほど焼いたら、はさみでカットし、網の火力の弱い部分でじっくり焼き上げる。タレにつけずに食べても肉の旨味だけでいけるのは驚いた!
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肉肉しい
これらの4大名物は「きんぐコース」「プレミアムコース」で食べることができる。
人気ナンバーワンは「きんぐ塩タン(ポーク)」。
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「きんぐ塩タン(ポーク)」
しっかりと塩胡椒されているが、塩胡椒で味付けされている部分を最初に下にして焼き、その後裏返して焼くのがポイント。塩胡椒部分を上にして最初に焼いてしまうと、せっかくの味付けが溢れた肉汁とともに流れてしまうため、最初は火に接するほうにすることで旨味を閉じ込め、より美味しく焼くことが味わえるという。
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焼き方に気をつけてよりおいしく
おせっかいな「焼肉ポリス」の存在
……こうしたことを教えてくれたのは、店舗にいる「焼肉ポリス」たち。食べ放題の焼肉店といえば店員からあまり構ってもらえない印象があるが、「焼肉きんぐ」では「おせっかいをする」ことがモットー。
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「焼肉ポリス」たち
席を見回り、美味しい焼き方を教えてくれるとともに、率先して焼いてくれることも。そんな手間のかかるサービスを提供する理由は、おでん屋から始まった創業者がおせっかいを大事にしている人だったことが由来だ。おしゃべりに夢中で焼きすぎてしまっているとさりげなく裏返してくれたり、最初からポイントを押さえて美味しく焼いてくれたりするのにはびっくり。合間には肉の豆知識を教えてくれたかと思ったら「こないだこんなことがありまして～」と軽快なトークを繰り出す！「焼肉ポリス」たちは万能すぎる存在だった。
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おせっかいがうれしい
サイドメニューもぬかりない
サイドメニューも充実している。「焼肉専用韓国のり玉ごはん」は、韓国海苔にネギ、卵黄にタレと唐辛子がトッピングされている。そのままでも完成された美味しさだが、肉と一緒に食べるとエンドレスの中毒性がある!
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「焼肉専用韓国のり玉ごはん」
「ひとくち冷麺」は「ひとくち」と言いつつしっかりボリューム感がある。キムチだけでなくきゅうりのキムチもトッピングされているのはレア。コシのある麺はさっぱりとしていて口直しにも良い。
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「ひとくち冷麺」
「パリパリ無限サラダ～ベビースター～」は一見よくある定番の味かと思いきや、かかっているソースのクリーミーさとピリ辛のバランスが絶妙。そこにベビースターの食感が加わることが計算しつくされていることがわかる。
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「パリパリ無限サラダ～ベビースター～」
デザートに食べたいのは「きんぐスロッピー～ルマンド～」。コクのあるソフトクリームに甘酸っぱいベリーソースが混ざり合い、そこにルマンドの食感も加わることで完成された味わいに!
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「きんぐスロッピー～ルマンド～」
他にもキッズメニューが充実していたり、倒れてもこぼれにくいカップに入れられた「おこさまドリンク」が用意されていたりと、ファミリー層が安心して楽しめる工夫が多い。幅広い世代が美味しく楽しい時間を過ごすための配慮に溢れた「焼肉きんぐ」。浅草ROX店は2022年8月31日まで利用できる10%割引クーポンをwebで配信している。訪れたことがない人はこの機会にぜひ「焼肉きんぐ」を体験してみてはいかがだろうか。
