「癒しの庭」がテーマ！　新緑から初夏をイメージした爽やかな「アフタヌーンティー～healing garden～」

シェラトン都ホテル大阪は2022年5月1日（日）～6月30日（木）、「アフタヌーンティー～healing garden～」を、レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）で開催。

ウエルカムドリンクは、きれいなグリーンのモクテル「新緑」

今回のテーマは「癒しの庭」。ウェルカムドリンクとして用意するのは、モクテル「新緑」。
グリーンアップル、オレンジ、レモンのフルーティーな酸味をきかせた口当たりの良いノンアルコールカクテルで喉を潤して。

ケーキスタンドには、生命力あふれる青々とした緑が芽吹き始める新緑の時期から、まぶしい初夏の季節をイメージしたスイーツ・セイボリーが並びます。

1段目は、「柑橘のコンポートとハーブのジュレ」「ミントショコラ」「チェリーとピスタチオのブリオッシュサンド」「パテ・ド・カンパーニュ」など、清々しいミントや柑橘系を使ったセイボリー。

2段目にのお皿には、「キウイの蜂蜜マリネフロマージュブランのムース」「メロンとマスカルポーネのマカロン」「レモンのタルト」など、爽やかな季節のフルーツを使ったスイーツを。

3段目は、「コンソメゼリーとヴィシソワーズマンゴーのソース」「「サーモンマリネとイカのクレープ包み」「冷製カッペリーニラタトゥイユとともに」「生ハムとクリームチーズの抹茶マフィンバーガー」。ボリュームたっぷりなので、ちょっと遅めのランチにもぴったり。

ドリンクには、香り豊かなハーブティーもあるそう。ハーブの香りに包まれた癒しのひとときを過ごせそう。ロンネフェルトの紅茶、コーヒーも選べてうれしい。