青空の下で牛肉尽くしの1日を♪　大阪で牛肉に特化した肉フェス「ビーフフェス OSAKA 2022」

大阪・長居公園の自由広場にて、2022年4月29日（金）～5月8日（日）に牛肉のみに特化した肉フェス「ビーフフェス OSAKA 2022」が開催されます。
18種の牛肉料理を、ビールとともに召し上がれ！　　食後のお楽しみであるスイーツもラインナップしています。

さまざまな牛肉料理のほか、スイーツも

今回が初めての開催となる「ビーフフェス」には、ブランド牛や黒毛和牛を使ったステーキや牛カツ、肉寿司、ハンバーグなどの豪華メニューがズラリ。
趣向をこらした赤身ステーキやホルモンはもちろん、牛肉が使われることが珍しいソーセージや餃子、ガッツリ系に嬉しいケバブなども。

まずご紹介するのは、黒毛和牛から。
【肉の匠 将泰庵】は、黒毛和牛を惜しみなく使ったジューシーな「飲めるハンバーグ」を提供。
【銀座のステーキ】の「濃厚うに醤油の黒毛和牛鉄板ステーキ」、【WORLD DINER】の「黒毛和牛の炙り寿司」、【森精肉店】の「黒毛和牛牛カツ オリジナルソース 山葵添え」など、さまざまな食べ方で黒毛和牛を味わってみて。

忘れてならないのがブランド牛。
【肉処 天穂】では、佐賀牛の旨みを堪能できる「A4・A5熟成佐賀牛 厚切りステーキ＆焼きしゃぶ」、【香港点心楼】は、神戸牛を黒胡椒ソースでアレンジした「神戸牛ステーキ 黒胡椒ソース風味」を提供します。

赤身肉をとっておきのソースとともに

食べ応えある赤身肉は、個性豊かなこだわりのソースで。
【CROSSROAD】では、玉ねぎと赤ワインのコクあるシャリアピンソースでいただく「極上！牛肩ロースステーキ！」を用意。
【リストランテツヅキ】の「炭火だれの牛肉角切りステーキ」は、塩ダレのような炭焼きソースに絡めながら焼き上げます。
【ハラミノカミサマ】の「ハラミステーキ　神のトリュフオイルソース添え」は、香り高いトリュフオイルソースで味わう贅沢な一品。

ビールによく合う焼肉やソーセージ、餃子も

ビールと一緒に楽しみたい人におすすなのが、焼肉やソーセージ、餃子など。
【北浜 乾坤一擲】の「塩麹漬け厚切り牛タンの鉄板焼き ねぎ塩だれ」、【NIKKUN.COW】の「炙りネギ盛牛タン」は、それぞれ食べ比べしてみるのも楽しい。

そのほか、【石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg】の「網焼き和牛カルビ」、【京都 浪漫家 Roman-ya】の「秘伝の味噌ダレ プリプリホルモン京都九条ねぎかけ」、【芙蓉苑】の「中華ケバブ」、【～包王～近江牛餃子】の「近江牛餃子」などもラインナップ。
たっぷりオーダーして、ふたりでシェアして食べるのもオススメです。