新玉ねぎが美味しい時期ですね〜。
そこで今回は、大人も1歳児もペロッと食べちゃう激ウマ「新玉スープ」のレシピを紹介します。
教えてくれるのは、炊飯器で作る幼児食など、簡単&時短レシピを多数紹介されている1歳児のママ・ちゃ豆さん(@chamame.log)です。
今回は材料3つですごく美味しくなる新玉ねぎのスープ
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この前、豚肩ブロックに塩麹を塗ってポトフにしたらものすごく柔らかくなったので、少し食べにくい鳥手羽に塩麹を塗ってみました!
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そしたら、ものすごく肉離れ?がしやすい!.
子供も食べやすいうえ、骨つき肉なので食いつきもよいです。骨つき肉はやっぱ楽しいのかな?
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玉ねぎもとろんとろんで甘くて、飲み物のように1玉ペロリと食べていたよ
この新玉は、野菜嫌いさんもたべられるんじゃないかなあ?どうかなあ
もし作った方いたら報告お待ちしております!
(@chamame.logより引用)
新玉がとろんとろんで
お肉も簡単にほぐれるよ
歯がない子も
骨つき肉デビューできるかも?
本当に爆食いでした
とろとろの玉ねぎを次々と口に運んだかと思うと、骨付き肉にガブリッ! この食べっぷり、これは絶対に美味しいですね。しかも、炊飯器に入れて放ったらかし調理できるなんて、最高ですね。
早速作ってみた人も多く、コメントが続々と。
・1歳4ヶ月の娘が夢中で食べてました!! 器が顔面覆うほどスープぐびぐび飲んでて嬉しかったです。
・普段食に消極的な娘(1y3m)がめちゃくちゃ食べてくれました!!!!
・1才2か月の娘に今日作りました!私がスプーンですくうのを待ちきれないくらい前のめりで、スプーン邪魔!ってどかして手で食べてました。夫も感動してました。
・最近肉野菜をほとんど食べない1歳3ヶ月の息子が、スープ一滴も残さんとばかりに食べてくれました。
大好評の「新玉スープ」。投稿者のちゃ豆さんにインタビューしてみました。
―― 炊飯器で作る幼児食について、Instagramで投稿を始めたきっかけがあれば教えてください。
最初は実母が圧力鍋で作った豚肩ロースのポトフを、息子がたくさん食べたことがきっかけでした。圧力調理って時短にもなるし、野菜もお肉もホロホロになって子ども向きだと思うんです。それが炊飯器でできたら、ほったらかしで済むので、忙しいお母さんにもぴったりです。気楽にできて子どもが食べてくれるメニューを紹介したら、子どもの献立に悩んでいるお母さんの助けになるかもしれないと思い投稿をはじめました。
―― この投稿にたくさんの感想や共感が寄せられていることについて、率直な感想をお聞かせください。
「お肉や野菜を食べなかった子供が食べてくれた!」「スープまで飲み干してくれた!とかそういうコメントやDMをいただくと思わず泣きそうになるくらい嬉しいです。うちの子も離乳食全く食べずに悩んでいた時期があったので…
シンプルな材料でもここまでおいしくなるんだ!というのを、大人も子供もぜひ味わってほしてほしいです。
―― なお、炊飯器調理をする上で注意することを教えていただきました。
はじめて炊飯器調理をする方へ ご飯以外NGの炊飯器もあるので、心配な方は必ず確認してから行ってください。はじめての場合は、吹きこぼれなどに十分注意しましょう。調理モードがついている炊飯器が安心です。(圧力系の炊飯器での調理は危険が伴うこともあるようです) 。また長時間炊き続けているようなら(1時間以上〜)、途中で様子を確認して止めてください。
今の時期にしか味わうことのできない「新玉スープ」。ぜひ、試してみてくださいね。
