シャープ「ヘルシオグリエ」とベーグル専門店「BAGEL&BAGEL」のコラボ、しっとり＆もちもちのおいしいベーグルを

シャープのオーブントースター「ヘルシオグリエ」と、アルテゴが展開するベーグル専門店「BAGEL&BAGEL」が共同でプロモーションキャンペーンを実施しています。ベーグルとヘルシオグリエが抽選で当たるTwitterキャンペーンもあるので、参加してみてはいかがでしょうか。メディア向けの説明会からお届けします。

窯出しのパンのおいしさを再現できるという「ヘルシオグリエ」と、ベーグル専門店「BAGEL&BAGEL」のコラボキャンペーン

ヘルシオグリエは、ウォーターオーブン「ヘルシオ」をオーブントースター感覚でより手軽に使えるようにと、シャープが2016年から展開している製品です。

通常加熱の約8倍という熱量を持つ過熱水蒸気によって、水蒸気がパンを包み込むようにしてパンの内部に水分を与えながら焼き、ふんわりと仕上げます。また、温度の低いものから順次加熱していく特性があるため、冷凍・冷蔵・常温といった温度帯の異なる食材でも、同時に調理できるのも利点です。

ウォーターオーブン「ヘルシオ」と「ヘルシオグリエ」の、「水で焼く」原理。100℃に加熱して気化した飽和水蒸気をさらに加熱。無色透明の気体になった過熱水蒸気は、通常の加熱と比べて約8倍もの熱量を持つといいます

ヘルシオグリエでパンを焼くメカニズム

一般的なトースターで焼いたトーストは、加熱前後で約7％の水分が消失してしまうそうです。しかし、水分を保持しながら焼けるヘルシオグリエの場合、トーストの水分にはほとんど変化がありません

ヘルシオグリエの弱モードで加熱した食パンは、窯出し当日よりも水分量と柔らかさがアップ！

シャープでは、2021年10月に最新モデル「ヘルシオグリエ AX-GR2」を発売。シャープの平岡哲哉氏によると、当初の売上計画は達成しているものの、「コロナ禍による外出自粛や、販売店での試食イベントなどが開催できないこともあり、窯出しのパンのおいしさを再現できるとうたうヘルシオグリエの特長を、消費者に体験する機会をなかなか提供できていません。そこで今回、アルテゴさんをパートナーに、2社共同のプロモーションを行うことになりました」と経緯を説明します。

シャープ国内スモールアプライアンス事業部調理ソリューション企画開発部平岡哲哉氏

2021年10月発売の最新モデル「ヘルシオグリエ AX-GR2」。2019年発売の第3世代「AX-GR1」と基本設計や機能はほぼ同じですが、デザインが少し変わっています。カラバリはレッド系とホワイト系の2色です

ヘルシオグリエは、調理前にタンクに水をセットして使います

「トースト」「生食パン（弱）」、焼き加減の「中」「強」という4つのモードを搭載。操作は、ダイヤルを押してモードを選択し、加熱時間を設定

モードと調理メニュー、加熱時間の目安

共同キャンペーンの1つ目は、ヘルシオグリエを用いた新しいベーグルレシピの開発と提供です。BAGEL&BAGELが提供するベーグルをヘルシオグリエで焼いて、サンドイッチにしたり、チョコレートを温めてフォンデュにしたりするなど、アレンジメニューのレシピを両社のWebサイトで公開していきます。

共同開発メニューの一例。温度帯の異なる食材を同時に調理できる点もヘルシオグリエの特徴です

2つ目は、ベーグルの窯出しのおいしさを体験できる場として、4月21日から「BAGEL&BAGEL 流山おおたかの森ショッピングセンター店」にて、ヘルシオグリエで焼いたベーグルセットを提供。また、イートインコーナーにヘルシオグリエを設置し、購入したベーグルをその場で焼いて試せる体験スペースも開設しています。

「BAGEL&BAGEL 流山おおたかの森ショッピングセンター店」で行われている、ヘルシオグリエの体験イメージ。シャープの電気調理鍋「ホットクック」で調理したスープメニューも合わせて提供されます。現時点では、5月末ごろまで実施予定とのこと

3つ目は、Twitter上で展開するプレゼントキャンペーンです。4月27日～5月8日の期間、BAGEL&BAGELの公式Twitterアカウントをフォローし、対象ツイートをリツイートした人の中から抽選で毎日2名ずつに、ベーグル10個セットをプレゼント。さらに、そのうち10名にはヘルシオグリエもセットにしてプレゼントされます

今回、記者説明会に出席したアルテゴの並木章治氏は以下のように話します。

「BAGEL&BAGELが1997年に新宿で初出店した当時はベーグル自体の認知度が低く、さらにベーグルを知っている人にとっても、固くてパサパサしたイメージのパンでした。そこで、日本人が好む『しっとり＆もちもち』のベーグルを開発、販売したことで、多くのお客さまに受け入れられました。

BAGEL&BAGELのベーグルはそのままでもおいしく食べられますが、ベーグル本来のおいしさを味わっていただくため、ご家庭でもトーストすることをおすすめしています。ただ、一般的なトースターで焼くとベーグル内の水分が蒸発してしまうため、しっとり感が損なわれて、窯出しのような最高の焼き上がりは再現しにくい状態でした。しかし、ヘルシオグリエで焼くと、しっとり＆もちもちを保ちながら加熱でき、初めて体験したときは私も感動しました」（並木氏）

アルテゴ営業本部ビジネスサポートセクション並木章治氏。「ヘルシオグリエは、BAGEL&BAGELのベーグルを日本で一番おいしくトーストできるトースター」と太鼓判

常温の場合、ベーグルのトースト時間は「中」モードで3分半。記者説明会では、トーストしたてのベーグルを試食しましたが、そのままで食べたときとの差は歴然。もちろんそのままでも美味しいですが、ヘルシオグリエでトーストしたベーグルは、ソフト感がまったく違います。冷凍したベーグルでも「窯出し」状態を再現できます