「鮨酒肴　杉玉」、カンパチを使った期間限定メニューが税別299円〜で登場

FOOD & LIFE COMPANIESの子会社FOOD & LIFE INNOVATIONSは4月28日より、「鮨酒肴　杉玉」の全店舗にて、カンパチや馬刺し、天然えび、水なすを使った商品を期間限定で販売する。さらに同日より、カンパチにも合う期間限定の日本酒も登場する。

カンパチを使ったメニューが299円(税込329円)から期間限定で登場

4月28日より期間限定で、カンパチや馬刺し、大型の天然えびを使った商品を提供。カンパチは甘みがあり引き締まった身が自慢で、鮮度にこだわり、生のまま皮付きで納品している。店内で皮引きから行うことで、皮と身の間の味が濃厚な部分を新鮮な状態で、にぎり、刺身、カルパッチョ仕立てにして提供していく。

杉玉といえば、299円(税込329円)の期間限定メニュー--上から、「カンパチのにぎり」「カンパチのにぎり　梅肉のせ」「水なすに浮気した生ハムの寿司」「漬物盛り合わせ」「水なす浅漬け」

にぎりは、カンパチそのままと、大葉・梅肉でさっぱり味わえる2種類をどちらも2貫299円(税込329円)というお手頃価格で、刺身は「季節のおすすめ欲張りな刺身4点盛り」として用意。「カンパチとグレープフルーツのカンパッチョ」は、グレープフルーツのさっぱり感がバジルオイルとよく絡む、相性抜群の一品となっているという。さらにランチ限定で、生と漬けの食べ比べが堪能できる丼ぶりが登場する。

見逃せない、439円〜の期間限定メニュー--上から「季節のおすすめ欲張りな刺身4点盛り」(439円) ※写真は2人前、「カンパチとグレープフルーツのカンパッチョ」(549円)、ランチ限定!「店内皮引きかんぱちの食べ比べ丼」(990円)、「馬刺し3種盛り」(1,099円)、「馬肉寿司3貫盛り」(659円)、店内茹で!「天然シータイガーにぎり」(439円)、店内揚げ!「天然シータイガーフライにぎり」(439円)