海と日本プロジェクトinしまね実行委員会は4月1日、食と海の未来を学ぶ体験学習「熱源熱中授業」をスシロー出雲小山店にて開催した。

  • スシロー出雲小山店にて、食と海の未来を学ぶ体験学習「熱源熱中授業」を開催

同イベントは、"次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」の一環として展開する「熱源プロジェクト」のプログラムとして開催。回転すしチェーン・スシローとコラボレーションした体験学習となる。

日程は、4月1日 8時30分〜10時30分。開催場所は、スシロー出雲小山店(島根県出雲市小山町105-1)。講師は、NPO法人隠岐しぜんむら 深谷治理事長/あきんどスシロー営業課長 清水大輔氏。参加人数は13人。

  • 教室は回転すしのスシロー!

当日は、回転すしのレーンが並ぶスシローの店舗が、教室に早変わり。授業に参加した13人の子どもたちが、お寿司やクイズ、実験を通して、海と魚について楽しく学んだ。

講師を務めたNPO法人隠岐しぜんむら 深谷治理事長は、山陰沖で豊富に魚が獲れる理由や、魚の色は生息する水深に関係があることを、実験やクイズを通して解説。また、地球温暖化などにより生態系が変化し、島根の海でもアワビやサザエが少なくなってきていると説明した。

  • どうして赤い魚と青い魚がいるんだろう?

スシロー先生こと、あきんどスシロー営業課長の清水大輔氏は、安定しておいしい魚を提供するためには養殖も大切であると話し、ハマチの養殖について動画などを使って解説。また、ハマチは出世魚と呼ばれ、成長するにつれて名前が変わるが、その名前は地域によっても違うことを紹介した。

  • 成長するにつれ名前が変わる出世魚ハマチは、地域によっても呼び方が違うらしい

最後に、スシロー自慢の養殖ハマチを試食した子どもたちは「ハマチはとろけるようでおいしかった」「海の問題についていろいろな人に知ってもらい、みんなで関心を持てるようにしたい」「環境問題をどんどん解決して魚を増やしたいと思う」「家族にも教えたい事がたくさんあった」と感想を話していた。海や魚について、たくさんの発見があった熱源熱中授業となった。