食料品の値上げラッシュが続く中、少しでも安いときに買いこんでおきたいところ。しかし、食材が傷む前に食べきらないと、結局無駄なことに……。

そこで、知っておきたいのが食品を長持ちさせるための「保存方法」。教えてくれるのは、フォロワー13万人超えのインスタグラマー・misakiさん(@misaki_k430)です。

キッチンペーパーは濡れていたら変える必要がありますが、私は2-3日に1回を目安に変えています‼
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食材によっては、1週間以上もつときもあってほんとに便利な保存方法です
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冷凍ものは3ヶ月以上もつものもあると思いますが、うちでは1ヶ月〜1ヶ月半以内には食べ切るようにしています
(@misaki_k430より引用)

「トマト」「きゅうり」「バナナ」「きのこ」…、全てに共通する保存アイテムはキッチンペーパー。

鮮度が落ちる原因の一つ「水分」を、キッチンぺーパーを上手く活用することでコントロール。そうすれば、傷むのも乾燥しすぎるのも防ぐことができるようです。食材によっては、立てて保存したり、ビニール袋に入れておくこともポイント。

正しい保存方法を覚えて、食材を無駄なく使い切りましょう!

なお、misakiさんのInstagramには、料理だけでなく、「節約」「収納」「掃除」「美容」といった幅広い情報がわかりやすく紹介されています。3歳のお子さんのママでもあるmisakiさんの離乳食・幼児食も必見! 興味のある方は、ぜひ、チェックしてみてくださいね。