割烹×ラム焼き肉で大人デートにピッタリ！　ラム焼肉専門店lambneの人気コースがリニューアルして登場

美容やダイエットにもピッタリなお肉「ラム肉」。ラム焼肉専門店lambne（らむね）は3月22日から、人気メニュー「羊の夢を見るコース」をリニューアルしました。

おいしい状態で食べるため、コース料理はカウンターで

ラム肉といったらジンギスカンをイメージする人も多いかもしれませんが、「ラム焼肉」という新しい食べ方を提案してきた同店。今回、リニューアルしたのは、店舗人気ナンバーワンのメニュー「羊の夢を見るコース」。ラム焼肉をベースにしながら、割烹の要素もプラスし大人のためのコース料理です。

最もおいしい状態で料理を提供するため、コース料理はカウンター専用のメニューとなっています。

「羊の夢を見るコース・2022春」（6,980円）は、先付から甘味までの16品。

先付けの「ラムの一口スープ」から始まり、前菜盛り合わせでは「炙りラムフィレ肉ユッケ」、なまものでは「ベビーラムのとろたく」が登場します。

焼き物は、塩とタレの2種類。とろタン元、フィレは塩で、ロースはタレで召し上がれ。

さらに、ラム角煮ロール、〆にはラムの肉まぶしと、コースはラムづくしの内容ですが、土佐煮や菜の花のお浸しなど、ほっとする和の味わいも組み込まれているのも、"割烹"の要素が入っている同コースならでは。口直しの「日本酒と桜のグラニテ」は、口をさっぱりさせてくれます。

ワイワイと楽しむ焼肉デートもいいけれど、カウンターで味わうラム焼き肉は大人デートを楽しみたい方にピッタリ。旬の食材とともに、ぜひじっくり味わってみては。