今日の主役はにんじん。苦手な人も多いと思いますが、そんな人にこそ、にんじんグラッセがおすすめです!

全農広報部(@zennoh_food)さんがTwitterでレシピを公開しています。

意外と簡単、にんじんグラッセ。にんじんを輪切りにして、鍋に、にんじん、ひたひたの水、バター(にんじん1本あたり10g)、お砂糖(同大さじ1)、塩少々を入れて15分ほど煮ます。にんじんが柔らかくなったら強火にして汁気を飛ばしたら完成。冷凍保存もできて自然解凍でも食べられます。お弁当にも便利!
(@zennoh_foodより引用)

投稿に寄せられたコメントをみると、もともとにんじんが好きだという人も多いのですが、「人参は苦手だけど、人参グラッセは大好き」「人参臭さは嫌いだけれどグラッセにすると好き」という人、結構多いんですよね。

また、バターとお砂糖のほかに、「さらにローリエを入れて煮込むとお洒落な味に仕上がるのでよく作ります」「私はオリーブオイルと塩でじっくり焼いて作るグラッセにハマってます」とアレンジを楽しんでいる人も。バターがたっぷり沁み込んだ甘いグラッセもいいですが、しょっぱいのも美味しそうですね。

「めちゃくちゃ苦手な食べ物……この際食べれるように使ってみようかな」というコメントも寄せられた今回の投稿。ぜひ、この機会に、にんじん嫌いを克服してみてはいかがでしょうか?