あきんどスシローは3月23日より、海の特別授業「熱源熱中授業」を開校する。

  • “うまいすし"を通じて食と海の未来を学ぶ海の特別授業「熱源熱中授業」開校

同企画は、同社が「熱源プロジェクト」の取り組みに賛同し、子どもたちが“うまいすし"を通じて食と海の未来を学ぶ、体験学習。“ふるさとの海を知り尽くした海の先生"と、店舗で日々魚を取り扱う“スシロー"の社員が先生を務め、長野県での授業を皮切りに、福岡県、静岡県、島根県、愛媛県、滋賀県にて開催する。

スシローの店舗を“教室"とし、子どもたちが大好きなおすしを通じて食と海について考え、自分たちが海にできることは何かを考える機会をつくり、“熱源"の次世代のリーダーの育成を目指す。“熱源"とは、ふるさとの海を知り尽くし、豊かで美しい海を未来へ繋げる“熱い"想いをもち、社会を変えるムーブメントの“源"となる人材をいう。

  • “熱源"の次世代のリーダーの育成を目指す

開催する各エリアで“熱源"先生が異なるため、“熱源"先生が教える授業内容もエリアによって様々。スシローの授業では各エリアを担当する社員が先生となり、各先生から、「うまいすし」をこれからも提供できるようにという想いで、まぐろと1・2位を争うほど人気のあるスシローのはまちについて子どもたちに教える。天然魚と養殖魚の違いや、生産者とともに育てている「はまち」の試食を交えながら学んでもらうという。

「熱源熱中授業」開催スケジュールは、以下の通り。

・長野県 日時:3月23日 場所:スシロー長野若宮店
・福岡県 日時:3月29日 場所:スシロー博多駅南店
・静岡県 日時:3月31日 場所:スシロー東静岡店
・島根県 日時:4月1日 場所:スシロー出雲小山店
・愛媛県 日時:4月5日 場所:スシロー松山衣山店
・滋賀県 日時:4月6日 場所:スシロー栗東小柿店

「熱源プロジェクト」は、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる"日本財団「海と日本プロジェクト」"の一環として展開。「海と日本プロジェクト」は、“熱い"想いをもち、社会を変えるムーブメントの“源"となる人材を中心として、海に密着した情報を発信しながら、海の今を伝え、未来につなぐ活動を行なっている。この体験学習もまた、「海と日本プロジェクト」の一環となる。