定食レストラン「やよい軒」では、豚・鶏の白湯ガラスープにモチモチ食感の麺がたまらない「コク旨ちゃんぽん(単品)」(630円)と、ちゃんぽんとから揚げを組み合わせた「コク旨ちゃんぽんとから揚げの定食」(890円)を、3月18日より新発売する。
やよい軒初のちゃんぽんが登場する。「コク旨ちゃんぽん(単品)」のちゃんぽん麺は、モチモチとした太麺が特長。スープは、豚・鶏の白湯ガラスープに魚介と野菜の旨味を加え、濃厚でありつつも後味は軽く、つい飲み干したくなる味わいだという。
具材は、豚バラ肉、キャベツ、にんじん、もやし、コーン、きくらげ、かまぼこと具沢山で、食べ応えもあり、別添の辛子味噌を入れるとピリッとした辛味とコクが加わり、味に深みが出るとのこと。
同日より、ちゃんぽんとから揚げを組み合わせた「コク旨ちゃんぽんとから揚げの定食」も販売。本醸造醤油とにんにく、おろし生姜の風味が感じられるタレで漬け込んだ鶏もも肉をカラッと揚げた人気のから揚げと、ちゃんぽんを一緒に楽しめるという。
「[テイクアウト]コク旨ちゃんぽん」(630円)も販売する。