華屋与兵衛は3月3日から、「のどぐろ釜めしフェア」を全国のファミリーレストラン「華屋与兵衛」店舗で開始する。

  • 「季節ののどぐろ釜めし」(1,419円)

期間中は、白身の高級魚と言われる「のどぐろ」を使用した釜めしを提供する。

「季節ののどぐろ釜めし」(1,419円)は、具にのどぐろ、蒲鉾、笹がきごぼう、油揚げ、国産椎茸、枝豆を加え、約25分かけて炊き上げる本格釜めし。釜でじっくりと炊き上げるので、程よく炙られたのどぐろの脂がご飯に染みているという。炊き上がったら釜の蓋を開け、ふんわり炊上がったのどぐろを混ぜて全体にいきわたらせてから食べるのがおすすめとのこと。

「季節ののどぐろ釜めし天ぷら7種盛りセット」(1,848円)は、のどぐろ釜めしに、店内で揚げた海老天、いか天、れんこん天、オクラ天、かぼちゃ天、舞茸天、なす天を盛り合わせたセット。

  • 「季節ののどぐろ釜めし天ぷら7種盛りセット」(1,848円)

「季節ののどぐろ釜めし刺身4点盛りセット」(1,958円)は、のどくろ釜めしと、店内で切り分けた刺身をセットにした。刺身はサーモン、いか、まぐろ、有頭海老の4種を用意する。

  • 「季節ののどぐろ釜めし刺身4点盛りセット」(1,958円)

全品、茶碗蒸し、お新香、絶品黄金だし、のり、万能ねぎ、白ごま、わさび付き。ドリンクバー付きなので、好きな飲み物を飲みながら炊き上がるまで待つことができる。おすすめはふわふわミルクの抹茶ラテや、一杯一杯豆から挽いて抽出するエスプレッソマシンのホットコーヒーとのこと。