パスタ専門店「ジョリーパスタ」では、「チーズパスタフェア」を2月24日より開催する。同フェアでは、まろやかなコクが特長のラクレット、ハードタイプのチーズで熟成した旨みが楽しめるグラナパダーノ、スモーキーな香りや濃厚な味わい、もっちり食感のスカモルツァの3種類のおいしさを追求した商品が登場。また3月末からは「チーズパスタフェア第2弾」の開催を予定している。

  • 「ラクレットチーズとベーコン・ルッコラのトマトソース」(1,276円)

「ラクレットチーズとベーコン・ルッコラのトマトソース」(1,276円)は、温めてとろりとした表面を削って食べるフランス産ラクレットチーズの、炙った香ばしさが楽しめるパスタ。ベーコンの旨みとルッコラの香りが、チーズの旨みをさらに引き立てる。フレッシュトマトソースと乾燥トマトを使ったトマトソースに、とろりとのびるラクレットチーズが特徴。

  • 「ふわふわ粉雪チーズのボロネーゼ」(1,199円)

「ふわふわ粉雪チーズのボロネーゼ」(1,199円)は、赤ワインやトマトで仕上げたコクのあるソースが肉の旨みを引き立てる、本格ボロネーゼ。細かく削ったふわふわとした粉雪のようなイタリア産グラナパダーノチーズがソースに熟成した旨味とふわっと溶ける口当たりが楽しめる。

  • 「窯焼きチーズパスタ～グリルベーコンのカルボナーラ～」(1,419円)

「窯焼きチーズパスタ～グリルベーコンのカルボナーラ～」(1,419円)は、ジョリーパスタ自慢のカルボナーラを窯焼きチーズパスタにした一品。とろりとのびる、燻製したイタリア産スカモルツァチーズのスモーキーな香りが特徴。半熟卵を崩してまぜることでカルボナーラが完成する。ほうれん草やキャベツなどの野菜もたっぷり。

  • 「燻製チーズトースト～和風ガーリックソース～」(429円)

  • 「ラクレットチーズトッピング」(319円)

パスタのほかにも、香ばしく焼いたトーストに、隠し味に醤油を使ったガーリックバターソースを染みこませ、燻製イタリア産スカモルツァチーズをたっぷりのせた「燻製チーズトースト～和風ガーリックソース～」(429円)や、好みのパスタやピッツァ、前菜と楽しめる、フランス産ラクレットチーズ「ラクレットチーズトッピング」(319円)も提供する。