生食でもおいしいトマトですが、Twitterで全農広報部(@zennoh_food)が意外? なレシピを提案しています。あの身近なメニューに入れる食べ方です。

トマトはお味噌汁の具としても活躍します。だし汁にカットしたトマトを入れてひと煮立ちさせ、お味噌をといたら完成。お豆腐や溶き卵をいれたり、刻んだ大葉を載せてアレンジしてもよいです。トマトは生食のイメージが強いですけど、煮たり炒めたりするのもおいしいんですよ〜! ですよね〜?!
(@zennoh_foodより)

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人によってはおなじみの食べ方のようで、「合うどころか炒め物もスープもすんごくおいしくなります。あったら絶対入れましょう」「加熱するととても旨味が増します!」「トマト農家の知人に教えてもらって、旬の夏は必ず食べて飲んでます。熱中症予防にもなるしね!」「お鍋に入れてもおいしいです」などのコメントが寄せられています。

知らなかった人もおみそ汁の新具材として活用してみてはいかがでしょうか。