【1日1組限定】料亭壺中庵、「松葉蟹会席」期間限定で登場

総合プロデュース企業「八芳園」が運営する料亭「壺中庵」は、"松葉蟹"を使用した「松葉蟹会席」(40,000円/人)を1月13日～2月25日の期間限定で提供する。

江戸時代より続く八芳園の広大な日本庭園の中に佇む、料亭壺中庵。都会の喧騒から切り離されたような自然あふれる空間で、日本の四季の味覚を味わうことができる。

1日1組限定で提供する「季節の会席」は、料理人自らが見極め、選び抜いた食材を使用。素材本来の美味しさ際立つ"旬の味覚"を堪能できるという。

今回販売するのは、鳥取県境港市から直送で届く松葉蟹を使用した「松葉蟹会席」。厳選された素材の味わいを生かし、和食本来の調理法によって一品一品繊細に仕上げられている。

中でも、"活け"で味わうしゃぶしゃぶは、甘みを生かした旨みが染み渡る逸品とのこと。厳選された極上の素材と料理人の技に、舌鼓を打ってみてはいかがだろうか。

なお、「松葉蟹会席」は来店日1週間前までに予約が必要となる。(詳細は予約サイトを参照)

【1日1組限定】料亭 壺中庵、「松葉蟹会席」期間限定で登場