持ち帰り弁当のほっともっとでは、1/2日分の野菜(※)と海鮮を入れたあんかけにXO醤を加えた、「海鮮中華あんかけごはん」(690円)と、「海鮮中華あんかけかた焼きそば」(740円)を、2022年1月6日より新発売する。

  • 「海鮮中華あんかけごはん」(690円)と、「海鮮中華あんかけかた焼きそば」(740円)新発売

“海鮮中華あんかけ”は販売中の“中華あんかけ”同様、1日に必要な野菜量の1/2が摂れるだけではなく、海鮮やXO醤を加えることで本格的な味に仕上げている。餡にはエビとイカの2種の海鮮や、白菜・玉葱・人参・長葱・スナップエンドウの5種の野菜ときくらげが入っている。おかずのみの販売も行うとのこと。

海鮮中華あんかけの餡は、オイスターソースや紹興酒で味を調えた濃厚な醤油ベースの餡にXO醤を合わせたもの。唐辛子や干し貝柱、干しエビなど旨味の強い食材を使った調味料“XO醤”を加えることで、味わい深く仕上げているという。

※厚生労働省「健康日本21（第二次）」では、 野菜摂取量の目標を1日あたり平均350gとしている