【世界一映える寿司屋⁉】くら寿司、原宿にZ世代向け店舗をオープン - スイーツ屋台などを併設

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司は、2021年12月9日に、グローバル旗艦店の第3号店として、大手外食チェーン初の「Z世代向け店舗」となる「くら寿司原宿店」をオープンする。

流行や消費の「新たな担い手」と言われるユーザー層である「Z世代*1」に向けたコンセプト店舗を、若者が集う街"原宿"に開店する。

「Z世代」の特徴として、TikTokを代表とするSNSや動画による情報発信があるが、新店舗は"世界一映える寿司屋"を目指し、日本を代表するクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏がプロデュース。

インテリアデザインのコンセプトは、「日本の伝統文化×トウキョウ・ポップカルチャー」。さまざまな色に光る「カラフル提灯ウォール」や近未来的な「スイーツ屋台」、巨大浮世絵からロゴウォールまでフォトスポットが満載のデザインだ。

席は、障子を閉めることで個室になるボックスシートや、スカイツリーなどの眺望が楽しめるテラス席、「バルコニー飲食スペース」、さらに原宿の街並みを見ながら食事ができるスタンド席をくら寿司で初めて設置した。

また、道頓堀店に続いて2店舗目となる、感染症対策も兼ねたのれん付きの半個室など、さまざまなユーザーニーズと食事スタイルに対応しているという。

さらに、コンセプトである「寿司×スイーツ」のシンボルとして「スイーツ屋台」を併設。大手回転寿司チェーンで初導入の自動クレープ焼き機を活用し、本格導入としては世界初となる「2色2層のクレープ生地」を目の前で作り上げる。

左から順に「いちごWクリーム」380円、「マンゴーWクリーム」380円、「sushiクレープツナサラダ」380円、「sushiクレープイベリコ豚カルビ」380円

■I「くら寿司原宿店」nformation
・住所：東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿4階
・営業時間：11:00～23:00※ラストオーダー22:30
　※12月9日（木）のみ12:00～20:00

※*1 一般的に1996年から2010年頃にかけて生まれた人され、2021 年時点で11歳～25歳に属す