今シーズン1回限りのチャンス! スシローの「かにづくし」フェアを実食

スシローで「かにづくし」フェアがスタートした。今回は、すしネタはもちろんサイドメニューに持ち帰り限定商品まで、かにをフルコースで味わえる品揃え。なんでも、今シーズンは1度しかかにのフェアを行わないそう。この機会にたっぷりとかにを食べてきた。

スシロー「かにづくし」フェアでかにを食べつくす!

今回の「かにづくし」フェアに登場した商品はこちら。新作ネタでは匠の一皿プロジェクトから、「かにしゃぶ」が登場。通常メニューの「数の子松前漬け」にかに身がトッピングされた一皿など、豪華なかにネタが並ぶ。一つずつ見ていこう。

「とやま鮨し人流　蟹すし」(330円)

まずはスシロー史上初だというかにしゃぶから。「とやま鮨し人流　蟹すし」(330円) は、匠の一皿プロジェクトから富山のすしの名店「鮨し人」の木村氏が考案した一皿。本ずわい蟹を提供直前にしゃぶしゃぶしているそうで、熱が少し通ったかにはとろっと柔らかで甘みがより感じられた。かに味噌のソースもかかっているのでかなり贅沢な味わい。もう1貫はかに身にかに味噌を合わせたもので、一皿かにの食べ比べもできる満足度が高いメニューだった。

「かにの内子のせ」(165円)

今回当たりだ! と感じたのは「かにの内子のせ」(165円)。内子(うちこ)とはかにの卵巣部分のことで、希少部位。見た目ではトッピング程度に見えたが、食べてみると旨みが強く、濃厚でコクのあるたまご感のある味だった。かに身とマヨネーズとの組み合わせがまた絶妙で、お酒のアテにもよさそうな一皿。

「本ずわい蟹軍艦」(165円)

「本ずわい蟹軍艦」(165円)は、かに身とかに味噌を一度に味わえる軍艦。本ずわい蟹とあって身はしっとりして甘みがあり、かに味噌の濃厚さは美味。2貫で165円なので、結構お得感あり。本ずわい蟹は旨みが強く、醤油なしでも食べられるほどだった。

「かに松前」(110円)

「かに松前」(110円)は、レギュラーメニューの「数の子松前漬け」にかに身をトッピングした一皿。これでお値段そのままの110円なので、かなりお得なメニューのようだ。数の子のぷちっと弾ける食感にかにが加わり、どこかお正月を感じる味わい。

「かにタルタル」(110円)

こちらはタルタルを合わせた「かにタルタル」(110円)。かにの内子のせでもマヨネーズを使っていたが、さらにたまごがたっぷり入ったタルタルは、噛むたびにじゅわっと食材が口の中でかにと絡み相性が良い。かに身×タルタルは珍しい一皿かと思うので、一度食べてみる価値はありそうだ。

「チリクラブ」(110円)

今回のすしネタの中で風変わりだったのは「チリクラブ」(110円)。かにの食感や旨みを味わいつつも、スパイシーな辛さにブロッコリーが合わさりどこか異国の雰囲気。一味違うかにの楽しみ方ができる一皿。

「かにみそ」(110円)

「かにみそ」(110円)は、たっぷりとかに味噌がのった軍艦。少しかに身も入っているようで、濃厚な味わいをじっくりと味わえる。トッピングのかに味噌も十分おいしいが、思いっきり味わいたいならこの一皿。

サイドメニューも「かに」がたくさん!

サイドメニューでは、定番のカニクリームコロッケのほか、かに味噌ラーメン本ずわい蟹入りの茶わん蒸しが登場する。

「濃厚かに味噌ラーメン」(418円)

個人的に想像以上の仕上がりだったのは「濃厚かに味噌ラーメン」(418円)。ラーメンのスープはかにの出汁がしっかりと出ていて、かに味噌を溶かすととても濃厚な味わいに。スープは飲み干したくなるほどかにの旨み感じられた。トッピングにもかに身がのっているので満足度の高い一杯だった。

「カニクリームコロッケ」(165円)

「カニクリームコロッケ」(165円)は、揚げたてでサクサクの衣がおいしいメニュー。中のカニクリームはたっぷりと詰まっていて、舌触りのよい滑らかさ。熱いうちに食べることをおすすめしたい一皿。

左から「本ずわい蟹のあんかけ茶わん蒸し」「本ずわい蟹の茶わん蒸し」(各264円)

「本ずわい蟹のあんかけ茶わん蒸し」「本ずわい蟹の茶わん蒸し」(各264円)は、豪華にも本ずわい蟹を使っている。出汁のきいた優しい茶わん蒸しは、ほっと一息つきたいときにも。かにの他にほたても入っているので、それなりに食べ応えはあった。

テイクアウト限定「蟹の押し寿司」

かにフェア限定のテイクアウト商品では「蟹の押し寿司」(860円)が登場。かに身をたっぷりとのせて、しゃりにはゴマとガリを混ぜることで、さっぱりと仕上げている。結構ボリュームがあるので自宅でも満足できそうだ。

「蟹の押し寿司」(860円)

期間限定の新商品も要チェック

最後に、かにフェアとともに新商品も食べてきたので紹介しておきたい。

「寒ぶり3種食べ比べ」(330円)

匠の一皿プロジェクトの新作は「寒ぶり3種食べ比べ」(330円)。こちらも富山の「鮨し人」木村氏が考案したもので、寒ぶりを漬け、揚げ、たたきの3種類を食べ比べできる一皿。漬けは玉ねぎがトッピングされて甘めな味付け、揚げはニンニクがきいた味付け、たたきはたくあんと絡めて食感を楽しめてと、それぞれ個性のある1貫だった。