韓国の人気フライドチキンブランドが続々出店！新バーガーも発売

bb.q オリーブチキンカフェは11 月～12月にかけて、全国で7店舗を新たにオープンさせる。

「bb.q オリーブチキンカフェ」大岡山店

「bb.q オリーブチキンカフェ」は、世界 25 ヵ国 2,500 店舗以上で展開する韓国 No.1 フライドチキンブランド。2021 年の 1 月時点では日本国内で3 店舗を展開していたが、10 月時点では 12 店舗まで拡大した。11 月 11 日には大岡山店、11 月 26 日に千里中央店、11 月 25 日にヒルズウォーク徳重ガーデン店、11 月 25 日に吉祥寺北口店、12 月1日にアリオ亀有店、12 月 10 日に川崎西口店、12 月下旬に青物横丁店(仮)のオープンを予定している。

「bb.q オリーブチキンカフェ」ヒルズウォーク徳重ガーデン店

主力商品は「オリーブチキン」「ヤンニョムチキン」「オリーブチキンフィンガー」。本場韓国の味をそのまま表現するためにオリジナルスパイスを輸入し、チキンに使用している。チキンは、スペイン・カタルーニャ地方の契約農家から買い付けたエキストラバージンオリーブオイルと、コレステロール 0 の揚げ物に適した香りの良いソイオイルを配合した油で揚げている。

店舗拡大に合わせて11月11日から、新商品「タルタルエッグチキンバーガー」「チーズ入り大根の豆乳ポタージュ」「ゆずレモネード」を発売する。

「タルタルエッグチキンバーガー」(490 円)は、「てりたまバーガー」を bb.q オリーブチキンカフェ風にアレンジした一品。アカシアハチミツを使用した醤油ベースの甘辛いソースは、てりやき風で日本人好みの味となっている。ごろっとしたボイルドエッグが 1/2 入っているため、食べごたえもあるという。

「タルタルエッグチキンバーガー」(490 円)

「チーズ入り有機大根の豆乳ポタージュ」(380 円)は、荒くおろした有機大根とベシャメルをベースに豆乳のまろやかさをプラスしたポタージュ。チェダーチーズのコクとピリっと効いたしょうががアクセントとなっている。

「チーズ入り有機大根の豆乳ポタージュ」(380 円)

「ゆずレモネード」(380 円)は、100%サトウキビのノンコレステロール自然派"1883 メゾンルータンのゆずシロップ"と、高知県産のゆずを異なる 2 種類のカット(スライス・ダイス)方法で使用した"果皮入りゆずシロップ"に、 bbq オリジナルレモネードシロップを融合させたレモネード。果肉感、香り、甘さのバランスのいい味わいが楽しめる。