ファミリーマートは11月2日、店舗の専用オーブンで石焼きにした「焼きいも」(230円)を全国の「ファミリーマート」限定店舗で発売する。

  • 「焼きいも」(230円)※イメージ

ファミリーマートの焼きいもは、2019年に一部店舗にて実験的に販売後、昨年は約1,030店で販売。今年は、昨年の約2.5倍の店舗数となる約2,630店舗にて販売する。

今回の焼きいもは、強い甘みとしっとりなめらかな舌触りが特長の国産「紅はるか」「シルクスイート」を使用。収穫後およそ約1カ月間の貯蔵を行い、さつまいもに含まれるでんぷん質の糖分への変化(糖化)を促し、甘み(糖度)としっとり食感につながる粘りをさらに高めたという。店舗の専用オーブンで石焼きにすることで、香り豊かで甘さが引き立つ焼きいもに仕上げた。