スターバックス、クリスマス気分を味わえるホリデーフードを11月1日から発売

スターバックスコーヒージャパンは11月1日より「ホリデーシーズン 2021」をスタート。年に一度のホリデーシーズン、スターバックスクリスマスブレンドとともに、一足早いクリスマス気分を味わえるフードとなっている。

「ピスタチオクリームケーキ」(528円)

「ピスタチオクリームケーキ」(528円)は、ピスタチオを使った、楽しい形のケーキ。ふわふわのスポンジ生地の上に、ピスタチオペーストなどで和えたザクザク食感の薄焼き生地をのせ、ホイップクリームとピスタチオペーストを組み合わせたピスタチオクリームをドーム状に盛り付け。

マスカルポーネやホイップクリームと合わせたカスタードクリームで表面をらせん状に絞り、最後にピスタチオで飾りつけをした。ピスタチオが持つ風味豊かなコクと、クリームと合わせたなめらかな質感、トッピングの食感などを楽しめる。

「チョコ on チョコレートケーキ」(506円)

チョコレートづくしの、ボリューム感のある「チョコ on チョコレートケーキ」(506円)は、2層のガトーショコラ生地とチョコレートホイップクリームを重ね、チョコレートで和えたサクサクの薄焼き生地が食感のアクセントになっている。表面全体には、ココアを振りかけてふんわりと仕上げている。

「クランベリーブリスバー」(297円)

「クランベリーブリスバー」(297円)は、スターバックスクリスマスブレンドと相性抜群なコーヒーブレイクにちょうど良いサイズ感の焼菓子。生地にはホワイトチョコチャンク・オレンジピール・クランベリー・シナモン・ナツメグ・ジンジャー・オールスパイスなどを加えた。生地の上にクリームチーズ・ホワイトチョコレート・オレンジピールを混ぜたクリームを重ね、クランベリーと粉糖をトッピング。

「チョコレートパウンドケーキ」(385円)

濃厚なチョコレートの風味としっとりとした生地感が楽しめるコーヒーブレイクにぴったりの「チョコレートパウンドケーキ」(385円)。生地には、溶かしたチョコレートやチョコレートチャンク、ココアパウダーなどを混ぜ込んで焼き上げた。ケーキの上には、ストロベリーソースをトッピングして、シュガーコーティングの線がけとフリーズドライのストロベリーで仕上げている。

「バタースコッチドーナツ」(275円)

バタースコッチの香ばしさと濃厚な風味が楽しめる、寒くなってくる時期にぴったりな「バタースコッチドーナツ」(275円)。シュガードーナツと同じドーナツ生地に、バターや生クリームなどを混ぜ込んだバタースコッチクリームを入れている。バタースコッチコーティングには、香ばしいローストアーモンドをトッピングした。

※バタースコッチ……一般的に砂糖・バター・生クリームなどを加熱して作るお菓子の一種を指す

「バジルチキン＆トマトモッツァレラ石窯フィローネ」(528円)

「バジルチキン＆トマトモッツァレラ石窯フィローネ」(528円)は、フィローネに玉ねぎ・マッシュルームを合わせたトマトソースを塗り、トマトソースで和えたローストチキンと蒸し鶏・バジルペースト・セミドライトマト・モッツァレラチーズを挟んでいる。チキンのジューシーな味わいと食べごたえを感じられるよう、ローストチキン・蒸し鶏の2種類を使用。

「10種野菜＆生ハムサラダラップ」(506円)

人気のフレーバーが、クチナシで色づけしたピンクのトルティーヤに変わって再登場したのが、「10種野菜＆生ハムサラダラップ」(506円)。トルティーヤにマヨネーズを塗り、生ハム・モッツァレラチーズ・レタス・グリーンリーフ・紫キャベツ・人参・赤パプリカ・黄パプリカ・クスクスビーンズサラダをトッピング。

クスクスビーンズサラダは、クスクス・赤レンズ豆・もち麦・ズッキーニ・ピーマン・カリフラワー・ブロッコリー・玉ねぎ・オイル漬ドライトマト・ポテトフレークをハーブソースで和えている。ハーブソースは、バジル・ローズマリー・パセリ・タイム・ローレル・白コショウ・オリーブオイル・ニンニクを使用。

「シュトーレン」(2,200円)

クランベリーの鮮やかさや酸味、スパイスのきいた風味が特長で、コーヒーとの相性が良い「シュトーレン」(2,200円)。レシピは昨年同様で、具材にクランベリー・レーズン・アーモンド・クルミ・ピスタチオ・オレンジピール・マジパン、スパイスにシナモン・カルダモン・ナツメグを使用している。

スターバックスクリスマスブレンドとの相性が良く、シュトーレンのフルーツとスターバックスクリスマスブレンドのフルーティさや甘味との調和を楽しむことができるという。シュトーレンを包むオリジナルポーチには、ペーパーカップと連動したホリデーデザインを施した。※デザインは1種類のみ

「ジンジャーブレッドクッキー」(2,200円)

ホリデーならではのビジュアルと味わいにこだわった「ジンジャーブレッドクッキー」(2,200円)は、ジンジャーの他にシナモン・ナツメグ・クローブといったスパイスの風味がアクセントのクッキーは、スターバックスクリスマスブレンドとのペアリングにも最適で、本格的な味わいが楽しめる。

2種類の形状のクッキーが27枚入っている。※味は全て同じ

また、オンラインストア限定スイーツも登場する。付属のカードを店舗に持って行くと、スターバックスクリスマスブレンドのコーヒー豆40gをプレゼント! オーダー期間は11月1日～12月15日、お届けは11月7日～21日の期間で指定可能とのこと。

「チョコレートフォレストケーキ」(4,320円)

ドイツ発祥のブラックフォレストケーキからインスパイアされた「チョコレートフォレストケーキ」(4,320円)。３層に積み重ねられたチョコレート風味のスポンジを、ビターなガナッシュクリームと甘酸っぱいチェリーが引き立てます。天面には草木がうっそうと茂る「黒い森」を表現したガナッシュクリームを絞り、周囲には「降り積もる黒い雪」に見立てた粗削りなチョコレートがちりばめられている

※ブラックフォレストケーキ……ドイツ語で「黒い森のチェリーケーキ」という意味。ドイツ南西部発祥で、名物のキルシュ（チェリー）を使った黒い森をイメージしたケーキ