牛カツ京都勝牛は10月25日より、 「牛サーロインカツと鮪カツ膳」(1,859円)を全国の「牛カツ京都勝牛」店舗で限定販売する。

なお一部店舗では、販売価格が異なったり、販売しなかったりする。

  • 「牛サーロインカツと鮪カツ膳」(1,859円)

ミディアムレアに仕上げた鮪カツは臭みがなく、鮮やかな赤身の濃厚な味を楽しめ、「みょうが・大葉・長ねぎ・三つ葉・大根」の5つの薬味と特製ポン酢、定番の「だし醤油・山椒塩・牛カツソース」が用意されている。

  • 外はサクッと、中はしっとりジューシー

京都勝牛こだわりの牛カツと同様、高品質な素材に薄衣をまぶし、高温短時間で外はサクッと、中はしっとりジューシーだという。