モスバーガー、「フォカッチャサンド」が復活--馬蹄型ソーセージを15%増量

モスフードサービスは9月22日、「フォカッチャサンド馬蹄型(ばていけい)ソーセージ＆グランピングソース」と、「まぜるシェイクアップルマンゴー＜宮崎＞」「まぜるシェイクぶどう＜長野＞」を、全国の「モスバーガー」店舗(一部店舗除く)で発売する。販売は11月上旬まで。

「フォカッチャサンド馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」(420円)

フォカッチャは、2000年～2014年の間に販売し、累計 4,000万食以上を売り上げた人気商品。根強い復活の要望を受け、今回7年ぶりに復活販売する。発売当時のこだわりはそのままに、テイクアウトしても食べやすいよう設計を見直すとともに、ソーセージも約15％増量し、より満足感を感じられる商品に改良した。

「フォカッチャサンド馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」(420円)は、天然羊腸を使用したジューシーでパリッとした歯ごたえのある馬蹄型ソーセージを、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドした。BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースを合わせている。揚げコショウやチリペッパーを入れ、キレがあり、奥行きのある味に仕上げた。

フォカッチャは、粉の配合・形ともにモスオリジナルのもので、生地にデュラムセモリナ粉を混ぜることで、歯切れ良くふんわりとした食感を出している。ヨーグルトと塩麴を入れることで、しっとりとした焼き上がりになっているという。

「まぜるシェイク」は、混ぜながら味の変化を楽しむシェイク。これまで全国 8 エリアに分けて、ご当地食材を使用した地域限定のまぜるシェイクをリレー方式で展開してきた。最後となる今回は、第4弾として宮崎県産のアップルマンゴーと、長野県産のぶどうを使用した「まぜるシェイク」を販売する。

「まぜるシェイクアップルマンゴー＜宮崎＞」(Sサイズ 310 円、 Mサイズ 380 円)は、宮崎県産のアップルマンゴーを使用したソースに、モスシェイクバニラを合わせたシェイク。アップルマンゴーの甘みと香りを最大限に引き出したソースは、やさしいバニラシェイクによく合うという。