丸亀製麺は、2021年4月の発売から約4カ月で1,000万食を突破した、大好評のお持ち帰り限定商品「丸亀うどん弁当」より、この時期にしか味わうことのできない秋の野菜を使用した「秋野菜の天ぷらと定番おかずのうどん弁当」を、8月31日より販売開始する。
このたび販売する秋限定の「秋野菜の天ぷらと定番おかずのうどん弁当」(620円)は、丸亀製麺の秋を楽しめるよう、秋野菜として知られる秋なすや雪国まいたけを使用している。みずみずしく実のしまった秋なすは、揚げ上がりにふわっと広がるように店で切り込みを入れ、すっきりとした味わいの雪国まいたけは、大きな房からそれぞれの食感を楽しめるよう手でわけるなど、秋の野菜をよりおいしく提供できるよう工夫を凝らしているという。
その他にも390円の「2種の天ぷらと定番おかずのうどん弁当」や490円の「3 種の天ぷらと定番おかずのうどん弁当」なども販売中。