プレナスが運営する持ち帰り弁当の「Hotto Motto (ほっともっと)」では、えび2尾とイカ、ほたて、白身魚の4種の海の幸と、2種の野菜の天ぷらを盛り付けた「海鮮天丼」(560円)と、えびとほたての天ぷらを2倍にした「上・海鮮天丼」(690円)、また「海鮮天丼」を玉子でとじた「海鮮天とじ丼」(590円)を、8月24日より発売する。
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ほっともっと「海鮮天丼」や「天ぷら盛り合わせ」を発売
「海鮮天丼」は各店のキッチンで揚げる、旨味と弾力のある2尾のえびとイカ、ほたて、白身魚の海鮮天ぷらと、スナップエンドウと蓮根の野菜天ぷらを盛り付けている。天丼のたれは地域の味の好みに合わせ、東日本は2種の醤油と風味の異なる2つの鰹節をきかせた味付けに、西日本は鰹と昆布、煮干し、椎茸の旨みをバランス良く整え、濃口醤油とマイルドな甘味を感じる味わいに仕立てているとのこと。
さらに、えびとほたての天ぷらを増量し、4尾のえびと2個のほたての天ぷらが入った「上・海鮮天丼」(690円)や、「海鮮天丼」の天ぷらを甘めの醤油だれで煮込み、玉子でふんわりとじた「海鮮天とじ丼」(590円)も取り揃えるという。
また、「海鮮天丼」の天ぷらのみを持ち帰りできる「天ぷら盛り合わせ」(460円)も販売する。
