あきんどスシローは、スシローカフェ部と、180年以上続く京都宇治の老舗茶舗「森半」のコラボレーション商品第2弾として、日本屈指の茶師が厳選した高級茶葉をふんだんに使用した、新作スイーツ「老舗茶舗の宇治抹茶ティラミスパフェ」を、8月16日より全国のスシローにて期間限定で販売を開始した。
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「老舗茶舗の宇治抹茶ティラミスパフェ」(330円)
「老舗茶舗の宇治抹茶ティラミスパフェ」(330円)は、茶葉の中でも贅沢な“一番摘みの高級茶葉”を厳選してスシロー専用にブレンドしており、「森半」がこだわり抜いた抹茶の味を存分に堪能できるよう何度も試行錯誤を重ねたスイーツだという。
パフェの中身には、美しい緑色と香りが楽しめる店内仕込みの抹茶シロップを染み込ませたスポンジ、店内で茹でて切り付けるわらびもち、茶師が厳選した抹茶の風味・食感にもこだわった抹茶アイスが入っている。
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パフェの中身
さらに、北海道産マスカルポーネを贅沢に使用し、濃い抹茶との相性が抜群な北海道ミルクアイスと、北海道産マスカルポーネを使用したふわふわ食感のムースホイップ、そして抹茶の香り高い抹茶パウダーと、様々な味や食感を楽しめるパフェに仕上がっているとのこと。
