ファミリーマートは、味わいによりこだわり、直接おむすびに手を触れずに食べられるパッケージにリニューアルした「手巻おむすび」5種類(紅しゃけ、昆布、シーチキンマヨネーズ、紀州南高梅※、辛子明太子※)を、7月13日より全国のファミリーマートにて販売する(※手巻 紀州南高梅、辛子明太子の具材は6月にリニューアル済)。
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ファミリーマート、定番おむすび5種類をリニューアル
「手巻おむすび」では、「最初の一口からしっかり塩味を感じたい」といったニーズを背景に、ひとくち目からおいしく食べられるよう、塩加減や塩の振り方の製法、さらに具材を見直した。これまでは、おむすび全体に均一になるように塩を振っていたが、具材のない三角形の頂点と具材周辺の塩の振り方を調整した、”てっぺん振り塩製法”を採用したという。
また、手巻おむすびの開封方法を見直すことで、中のおむすびに直接手を触れずに食べられる開け方を考案。おむすびの下側をフィルムに包んだまま片手で食べることができるとのこと。
価格は、「手巻 紅しゃけ」(150円)、「手巻 昆布」(118円)、「手巻 シーチキンマヨネーズ(124円)、「手巻 紀州南高梅」(124円)、「手巻 辛子明太子」(150円)。
