かっぱ寿司は7月7日～8月1日、夏の絶品ネタを全国のかっぱ寿司全店で販売する。なくなり次第終了。

  • かっぱ寿司が夏の絶品ネタメニュー

期間中は、うなぎやかつお、人気の夏の変わりダネなどさまざまなネタを取りそろえる。

  • 「炙りうなぎの豪華食べ比べ(蒲焼き・白焼き)」(ニ貫330円)

毎年好評の「炙りうなぎの豪華食べ比べ(蒲焼き・白焼き)」(ニ貫330円)は、香ばしい直火炙りのうなぎを、蒲焼きと白焼きで用意した。蒲焼きには甘だれを、白焼きには塩を振り、二つの味わいを楽しむことができるという。とろろとうなぎを組み合わせた創作寿司「炙りうなぎのトロっと山かけ」(二貫 330円)も用意する。

「焼津港水揚げ かつお」(二貫110円)には、かつおの水揚げで有名な焼津港のかつおを使用した。一本釣りで獲れた鮮度のよい天然のかつおだけを選んでおり、赤身のさっぱりとした味わいが楽しめるとのこと。

  • 「焼津港水揚げ かつお」(二貫110円)

三貫盛りシリーズの最新作「夏塩レモンに夢中の三貫」(三貫220円)も用意する。かつおは塩だれ、ほたて・生たこにはふり塩をかけ、カットレモン添えて提供する。

  • 「夏塩レモンに夢中の三貫」(三貫220円)

「出汁香る茄子の揚げびたしにぎり」「とうもろこしにぎり 焦がし醤油炙り」「とうもろこしにぎり タレマヨ炙り」(各二貫110円)は、夏の変わりダネを使用したにぎり寿司。

  • 「出汁香る茄子の揚げびたしにぎり」(二貫110円)

「出汁香る茄子の揚げびたしにぎり」のネタは、店内で茄子を一つずつカットして揚げた茄子を、かっぱ寿司オリジナルの「特製出汁」にじっくり漬け込んだもの。「とうもろこしにぎり 焦がし醤油炙り」は、北海道出身の開発者が、故郷の札幌大通公園の名物「焼きとうきび」をイメージして開発したにぎり寿司であるという。

「とうもろこしにぎり タレマヨ炙り」は、甘いとうもろこしに、かっぱ寿司自慢の甘だれとマヨネーズをたっぷりかけて仕上げた。

  • 「とうもろこしにぎり タレマヨ炙り」(二貫110円)

そのほか、夏を感じる冷やしメニューとして、人気商品である茶碗蒸しを夏バージョンにアレンジした「冷製出汁ジュレと蟹のひんやり茶碗蒸し」(308円)、かっぱ寿司自慢のいか天とえび天を盛り付けた「寿司屋の天ぷらトロロぶっかけうどん」(429円)も用意する。