ココスジャパンは6月17日、夏の新ランチメニューを全国のファミリーレストラン「ココス」店舗で発売した。

  • 「チキンと緑野菜のレモンクリーム」(759円)

ココスでは、パスタやハンバーグにスープバーなどがついたお得なランチメニューを、759円からというお手頃価格で提供している(平日限定)。サラダ・ドリンクバーが付いた「ランチパスタセット」は特におすすめとのこと。

今回、夏向きの新しいランチメニューが登場。「チキンと緑野菜のレモンクリーム」(759円)は、レモンの酸味と苦みが爽やかなクリームパスタ。柔らかなチキン、ブロッコリー、スナップエンドウも合わせた。レモンは薄くスライスしており、皮ごと食べられるという。トッピングのレモンを絞り、酸味を加えて味変するのもおすすめとのこと。

「ガパオライス ランチ」(869円)は、鶏ひき肉のガパオライスと目玉焼き、サラダがワンプレートになったランチメニュー。ガパオライスは、ナンプラーとバジルで香りを、オイスターソースで旨みを加えた。味を引き締めるため、隠し味にレモンジュースを加えている。

  • 「ガパオライス ランチ」(869円)

また、徳島県産すだちを使用した期間限定メニューがランチメニューにも登場する。「徳島県産すだちの冷製おろしうどん ランチ(単品)」(759円)には、うどんのほかスープバーも付いている。

  • 「徳島県産すだちの冷製おろしうどん ランチ(単品)」(759円)

ランチにぴったりなデザートとして、「ランチ いちごかき氷 ～マカロン添え～」(330円)」と、「ランチパンナコッタ レモン」(220円)も用意する。

  • 「ランチ いちごかき氷 ～マカロン添え～」(330円)