帝国ホテル東京は7月1日より、日本にいながらハワイの名門ホテル「ハレクラニ」の食を楽しめる「ハワイ ハレクラニフェア2021」を開催する。
-
帝国ホテル東京「ハワイ ハレクラニフェア2021」のベーカリー商品(左から)コナコーヒーのクイニーアマン/グァバブリオッシュ/パイナップルクロワッサン
「ハワイ ハレクラニフェア2021」は、帝国ホテルが提携するハワイの名門ホテル「ハレクラニ」のリニューアルオープンと、姉妹ホテルの「ハレプナ ワイキキ」の営業再開を記念して企画されたもので、日本にいながら”ハワイ ハレクラニ”の食を楽しむことができるフェアとなっている。開催期間は7月1日～9月30日。
ベーカリー
ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、全米『ベスト・ニューレストラン2020』で9位に入賞した「ハレクラニ ベーカリー&レストラン」のレシピによるベーカリーが登場する。販売期間は7月1日～8月31日。
・コナコーヒーのクイニーアマン
チョコレートクリームとコナコーヒーのクリームが層になっており、口の中に広がるコーヒーの香りとカラメルの歯ごたえを楽しむことができるクイニーアマン。価格は500円。
・グァバブリオッシュ
苺のピューレをあわせたグァバクリームをブリオッシュ生地で包み、クランブル生地をのせて焼き上げたピンク色のブリオッシュ。価格は550円。
・パイナップルクロワッサン
クロワッサン生地に、柑橘系の香りをもつカフィアライムリーフが入ったカスタードクリームを絞り、パイナップルをトッピング。価格は600円。
・マカダミアナッツのプチパン バゲット生地に、香ばしいマカダミアナッツをあわせたプチパン。価格は、5個入りで650円。
ペストリー&惣菜
-
帝国ホテル東京「ハワイ ハレクラニフェア2021」のペストリー&惣菜(左)ハレクラニ ココナッツケーキ/(右)サーフ&ターフ
同じく「ガルガンチュワ」では、これまでの同フェアで好評だったペストリーや惣菜、さらに、ハレクラニのロゴ入りオリジナルグッズ3品が販売される。販売期間は7月1日～8月31日。
・ハレクラニ ココナッツケーキ
ふんわりとしたシフォン生地にカスタードクリームとラズベリーソースを絞り、ココナッツをトッピングした「ハレクラニ」で人気のシフォンケーキ。価格は800円。
・マンゴーチーズケーキ リリコイソース
なめらかなベイクドチーズケーキの中に、しっとりとした食感のダコワーズを入れたチーズケーキで、ハワイで「リリコイ」と呼ばれるパッションフルーツの濃厚なソースが特徴的。価格は850円。
・バナナキャラメルケーキ
ヘーゼルナッツ風味の生地にキャラメルクリームをサンドし、バナナムースと生クリームを重ねたケーキ。価格は800円。
・サーフ&ターフ
マカダミアナッツと蜂蜜ソースを絡めた海老のフリッターと、赤ワインソースのジューシーなハンバーグを組み合わせた、海と大地の恵みを楽しむことのできる一皿。価格は2,900円。
・真鯛のマカダミアナッツ衣焼き ココナッツカレーソース
真鯛に砕いたマカダミアナッツを加え、バターをのせて焼き上げた一品。価格は2,800円。
-
帝国ホテル東京「ハワイ ハレクラニフェア2021」のハレクラニロゴ入りオリジナルグッズ
ハレクラニのロゴ入りオリジナルグッズとして、フェア限定オリジナルのトートバッグが、Lサイズ(3,400円、写真上)とMサイズ(2,800円、写真中央)の2種類登場。また、サコッシュ(1,300円、写真下)も販売される。無くなり次第終了。
オールデイダイニング「パークサイドダイナー」のメニュー
-
帝国ホテル東京「ハワイ ハレクラニフェア2021」、オールデイダイニング「パークサイドダイナー」のメニュー(左)プレフチキンバーガー/(右)ハレクラニシュリンプカレー
オールデイダイニング「パークサイドダイナー」では、これまでのハワイ ハレクラニフェアの人気メニューにアレンジを加えた料理2品と、フェアの定番として親しまれている料理・デザート各2品が提供される。期間は9月1日～30日。
・プレフチキンバーガー
「ハレクラニ」の『プレフチキンブレスト(鶏むね肉のあぶり焼き)』を、ニンジンとパイナップルを生地に練り込んだバンズで挟んだバーガー。価格は2,800円。
・真鯛のマカダミアナッツの衣焼き サラダ仕立て ココナッツカレー風味
マカダミアナッツの衣をまとわせて焼き上げた『真鯛のマカダミアナッツ衣焼き ココナッツカレーソース』に、彩り鮮やかな野菜を添えてサラダ仕立てにアレンジ。価格は2,900円。
・ハレクラニシュリンプカレー ジャスミンライス添え
ココナッツミルクを使用したハレクラニの定番カレー。価格は3,300円。
・ハレクラニ ココナッツケーキ
ホテルショップ「ガルガンチュワ」の持ち帰り用商品としても人気の高いシフォンケーキを、パークサイドダイナースタイルでも。価格は1,500円。
※価格は消費税込、サービス料別
ハレクラニでの特典付き ステイプラン
-
帝国ホテル東京「ハワイ ハレクラニフェア2021」、「ハレクラニ」とタイアップした帝国ホテル東京の宿泊プラン登場
なお今回「ハレクラニ」のリニューアルオープンを記念して、「ハレクラニ」とタイアップした帝国ホテル東京の宿泊プランも登場。「ハレクラニ」に滞在する際に使用できる特典(アーリーチェックイン確約)も付いている。
客室は本館インペリアルフロア デラックスが用意されており、一室料金は8万6,000円(1室2名利用、朝食付、サービス料・消費税込)となっている。適用期間は7月1日～9月30日で、50室限定。
