なか卯、「刺身しらすと生桜海老丼」を発売 - "海の宝石"がたっぷり!

なか卯は4月21日、「刺身しらすと生桜海老丼」(並盛690円、小盛390円)を丼ぶりと京風うどんの「なか卯」店舗で発売する。6月上旬に販売終了予定。持ち帰りもできる(保冷剤付き)。

「刺身しらすと生桜海老丼」(並盛690円、小盛390円)

たっぷりの瀬戸内海産の刺身"生"しらすをたっぷりと盛り、"生"桜海老を贅沢に合わせた、二つの海の幸をふんだんに楽しめる海鮮丼。刺身生しらすのなめらかな舌触りととろける旨さ、生桜海老の優しい甘さが、口いっぱいに広がる。

"海の宝石"ともいわれる美しく淡いピンク色の生桜海老が、見た目にも春らしさをプラスする、この時期にぴったりの一品。海鮮の旨みを引き立たせるなか卯特製の「旨だし醤油」をかけて箸が進む味わいに。好みで別添えの「安曇野産本わさび」と合わせると、鼻に抜けるわさびの豊かな風味とともに、程よいアクセントが加わる。

なか卯自慢のうどんと一緒に味わえるお得なセット(730円)も用意している。