はま寿司は3月4日、「うに祭り」を全国の100円寿司チェーン「はま寿司」店舗で開始した。期間は3月17日までで、商品がなくなり次第終了。
期間中、ウニ本来の素材の旨みを最大限に生かしたウニネタ7品と丼ぶり1品を販売する。
「うにつつみ」は特別価格の100円で提供。歯ごたえのあるイカと濃厚なウニの風味が楽しめる「真いかうにのせ」(150円)、大葉の爽やかな香りが絶妙な「いか刺しのうに和え軍艦」(100円)、「うに軍艦」(150円)、「うにいくら軍艦」(150円)、「ほたてうにのせ」(100円)を取りそろえる。
また、変わりネタとして、シャリではなく煮玉子の上にウニをのせた「うに・オン・ザ・煮玉子」(280円)も用意した。ウニと煮玉子、海苔の相性抜群で、ヤミツキになる味わい。
持ち帰り丼ぶりとして、ウニとイクラを敷き詰めた「特上うにいくら丼」(1,580円)も用意する。濃厚なウニの風味とプチプチとしたイクラの旨味が同時に楽しめる丼ぶりとなっている。
※価格はすべて税別