かっぱ寿司、10日間限定「国産生本鮪」を全店で入荷!

かっぱ寿司は、3月5日～14日の10日間限定で「国産生本鮪」を販売する。なお、昨年末一部店舗で期間限定販売を行い好評だったことを受け、全店舗で展開するという。

「国産生本鮪」は"まぐろの王様"と呼ばれる本鮪を、水揚げされてから一度も凍らせていない生鮪で提供。水分や旨み成分が外に出ないため、しっとりとした食感と濃厚な旨みが味わえることが特徴。また極力空気に触れる面を少なくし、鮮度を最大限に保つためブロックの状態で店舗へ納品、各店舗で柵どりをするため、本来の「国産生本鮪」の美味しさを楽しめるという。その希少さと鮮度を保つ難しさから高値で取引されているものの、今回はとろや赤身を各一貫308円(税込)で提供する。

提供する商品は、「国産生本鮪とろ」(※中とろ、大とろは選択不可)、「国産生本鮪赤身」「国産生本鮪包み」「国産生本鮪手巻き」、すべて税込308円で提供される。