ビッグボーイ、大粒牡蠣チゲ＆チーズクリームの煮込みフェアを開催

ビッグボーイジャパンは2月9日から、広島県産大粒の牡蠣を使用した「大粒牡蠣チゲフェア」と、4種チーズの濃厚なチーズクリームがたっぷりかかった「チーズクリームフェア」を、全国のファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で開催する。3月上旬に販売終了予定。

「大粒牡蠣チゲハンバーグ」(税別990 円)

「大粒牡蠣チゲチキン」(税別890 円)

大粒牡蠣チゲフェア、チーズクリームフェアとも、ハンバーグとチキンを2種類ずつ(全4種)用意する。

「大粒牡蠣チゲ」は、ぷりぷりとした広島県産大粒牡蠣をビッグボーイオリジナルのチゲスープでハンバーグやチキンと一緒に煮込んだもの。「大粒牡蠣チゲハンバーグ」は990 円、「大粒牡蠣チゲチキン」は890円。韓国唐辛子のチゲスープに赤味噌とオイスターソースがコクを、隠し味の牡蠣醤油が旨みを加えている。別添えの韓国唐辛子を加えれば、好みの辛さに調節可能。チゲスープには牡蠣の旨みが溶け込んでいるため、〆にご飯を入れて楽しむこともできる。

チーズクリームフェアでは、「4種のチーズクリ～ムハンバーグ」(890円)、「4種のチーズクリ～ムチキン」(790円)を用意する。「チーズクリーム」は、チーズの伸びや風味を最大限楽しむため、焼き時間を何度も調整して仕上げた。スイス産のラクレット、ゴーダ、チェダー、モッツァレラの4種類のチーズが入ったホワイトソースに、トマトソースを加え、最後まで飽きない味に仕上げた。バゲットですくって最後まで楽しめる。