ファミリーマートは、“ファミマの炭火焼きとり”の新商品として、鶏の胸肉を鶏皮で巻いた「炭火焼きとり だきみ(胸肉・かわ)塩」(税込140円)を、1月19日から、全国のファミリーマート(沖縄県を除く)にて販売する。
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「炭火焼きとり だきみ(胸肉・かわ)塩」(税込140円)
だきみ(抱き身)とは、鶏の胸肉を鶏皮で巻いた焼とり。やわらかい胸肉をジューシーで弾力のある皮で巻き、香ばしく炭火で焼き上げ、食べ応えのある仕立てにしているという。なお、味付けは、岩塩で下味を付けた後、焼き上げる際になめらかな味わいの「長崎県産 五島灘の海水塩」を使用することで、鶏の旨味を引き出しているとのこと。
