なか卯は12月24日、持ち帰り可能な 3 種類の年越しそばを、全国の「なか卯」店舗で発売した(一部店舗除く)。
なか卯の年越しそばは、かつおや昆布をきかせた出汁とオリジナルの「特製かえし」を合わせた上品な味わいのそばつゆに、つるっとした喉ごしの本格二八そばを合わせたもの。「海老かきあげそば」「牛肉そば」「とろろそば」の3種類を、それぞれワンコイン税込500円で提供する。
「海老かきあげそば」は、王道の組合せ「天ぷら」と「そば」の組み合わせを楽しめるそば。海老がごろっと入ったかき揚げはサクッとした食感とのこと。「牛肉そば」は、牛肉の旨みがそばに溶け込んだ味わいだという。とろりと優しい味わいが広がる「とろろそば」も用意した。
テイクアウト容器はそばとそばつゆが別々の盛り付けになっているため、そばがのびにくいのが特長とのこと。そのまま電子レンジでの温めが可能なので、家でも熱々のそばが楽しめるという。
「牛肉そば」「とろろそば」は、2021年1月1日の10時に販売終了予定。