すかいらーくレストランツが運営する中華レストラン「バーミヤン」では、蟹爪やフカヒレなどの海鮮を、アツアツのあんかけ料理で提供する「中華絶品! 逸品! 大集結」フェアを、12月17日より開始する。
「中華絶品! 逸品! 大集結」フェアでは、7年ぶりの復活となる「海鮮おこげ」や、とろりとしたあんかけが嬉しい「フカヒレ姿煮とろみラーメン」が登場する。
「海鮮3種のあんかけおこげ」(849円)は、とろみのある醤油味のあんかけとサクサクの中華おこげが絡み合う、とろサク食感が楽しい一品。 3種の海鮮には蟹爪・海老・イカを使用しフクロダケやきぬさやなどたっぷりの野菜と合わせているという。SNSでの「復活してほしい」「おこげの味が忘れられない」など再販を期待するお客の声を受け、7年の時を経て復活した。
フカヒレ姿煮が1枚丸々のった「極上! フカヒレ姿煮とろみラーメン」(1,499円)は、ガラスープと椎茸の旨味を凝縮させた上品な味わいのスープがフカヒレと麺に絡み、 とろみを強めにすることで食べ終わるまでアツアツで楽しめるという。
各商品はテイクアウト・宅配にも対応しているとのこと。
※価格は全て税別