黒毛和牛100％使用! ビッグボーイが200gの超ボリュームハンバーグ3種発売

ビッグボーイジャパンは12月3日、期間限定で黒毛和牛を100%使用したハンバーグを、全国のファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で発売する。2021年1月上旬に販売終了予定。

「黒毛和牛ハンバーグ特製ソース」(税別980円)

同店の「黒毛和牛100%ハンバーグ」は、柔らかい肉質と上品な旨みが特長の黒毛和牛を使用し、挽き方にもこだわったハンバーグ。ナイフを入れた瞬間に肉汁があふれ出すという。今回、200gというボリューム満点のハンバーグを、期間限定で特別価格で提供する。

提供するハンバーグは、黒毛和牛の旨みをさらに楽しめるよう開発した3種類。「黒毛和牛ハンバーグ特製ソース」(980円)は、このハンバーグのためだけに開発した特製ソースをかけて食べるハンバーグ。醤油・玉ねぎ・和牛脂を加え、赤ワインが香る特製ソースは、肉の旨みを引き立たせるだけでなく、ご飯とも相性がよいという。

「黒毛和牛ハンバーグおろしポン酢」(980円)は、じっくり焼いて旨みを閉じ込めた黒毛和牛ハンバーグに、口当たり柔らかな大根おろしと爽やかな香りの刻み大葉をのせた。まろやかでほどよいポン酢の酸味と黒毛和牛のジューシーな脂の甘みが絡み合い、ハンバーグをさっぱりと食べることができるという。