ビジネスマンの秋～冬シーズンといえば宴会が欠かせない｡ところが今年は新型コロナウィルスの影響で､大勢で鍋をつつく宴会などはちょっと気が引ける｡そんなご時世でも安心･安全なスタイルで楽しめる『トマトチーズ串鍋』が｢やきとり家 すみれ｣から登場｡2020年11月2日より全国の｢やきとり家 すみれ｣91店舗で提供を開始した｡
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トマトスープとチーズで大山どり､もちもちベーコン､うずら等､人気の串を食べる新感覚の鍋『トマトチーズ串鍋』
新しい生活様式に適した個食スタイルの鍋
これまでも｢UFOフォンデュ｣や｢チーズタッカルビ｣を提供するなど､単なる焼き鳥屋ではなく､鍋でも｢美味しく･楽しい｣をお客さんに届けてきた｢やきとり家すみれ｣｡今回新登場した『トマトチーズ串鍋』(1人前/税別1,180円)は､新しい生活様式に則って取り分けの必要が少ない個食スタイルで楽しめるメニュー｡人気串の大山どり(もも､ひなとろ)､トマト肉巻､もちもちベーコン､うずら､ブロッコリーとベーコン等をトマトスープとチーズで作ったイタリアン風鍋に入れて､それぞれが自分専用の串を楽しめるという新感覚の鍋だ｡
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串を鍋で煮て1人1人が串を取って食べられるから安心
トマトスープがたっぷり入った鍋に串を入れて､コンロの中火にかけて､グツグツ煮立ってきたら弱火にして煮込む｡串をしっかりスープに浸るようにするのがポイント｡真ん中にはほうれん草とガーリックチップ､輪切りの唐辛子が乗っていて食欲をそそる｡およそ10分ほど煮込んだら､チーズを入れてトロ～リと溶けたらできあがり｡
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煮立ってきたらチーズをドサッとかけてトロトロに溶けたらできあがり!
とり串にもしっかり火が通っており､出汁が効いたトマトスープの旨味がしっかり味が染み込んでいる｡もちもちベーコンはもちがとろけてチーズと一体になってたまらない美味しさだ｡旨味が凝縮されたスープに｢リゾット風トマト雑炊｣(税別298円)でトマトリゾット風にして〆るのもあり｡単品だけでなく､｢トマトチーズ串鍋コース9品｣(2時間飲み放題付き1名税込み4,000円[予約は2名より8名まで])もあるのでこちらもおすすめ｡
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ブロッコリーとベーコンもトマトスープにとても合う
定番の｢大山どり｣メニューも美味
また､｢やきとり家すみれ｣といえば｢大山どり｣の美味しさにも定評があるだけに､その他のメニューにも注目｡手羽元とむね肉の間の｢肩肉｣と呼ばれる希少部位を使った｢ひなトロ｣(1本/たれ･塩/税別248円)は､弾力があり皮も香ばしく食べ応えあり｡
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希少部位を使った｢ひなトロ｣は肉の弾力がすごい
大ぶりな60gのレバーにまったりとした煮詰めダレを纏った｢王様レバー｣(1本/たれ･塩/税別298円)は､臭みがなく､この店でレバーを食べられるようになった人もいるというほどの一品｡
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｢王様レバー｣は臭みがなくて美味しいから苦手な人も食べられるはず
家族連れのお客さんが多いこともあり､子どもに好まれる大きなチキンボール風の｢ふんわりつくね｣(1本/たれ/税別248円)も大人気のようだ｡
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子どもにも大人気の｢ふんわりつくね｣
ラードをブレンドした油で揚げているという｢大山どりのから揚げ｣(もも･むねMIX4個 税別498円/もも･むねMIX6個 税別698円)もおすすめ｡サクッとした軽い衣の口当たりとしっとりとした鶏肉の美味しさは絶品なので一度は食べてみてほしい｡
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｢大山どりのから揚げ｣はからあげ好きなら一度は食べてみてほしい
さらにデザートには名物｢コッコちゃんのすみれプリン｣(税別398円)を是非｡こちらはお店で実際にオーダーしてみてほしい｡ほっこりと楽しい気分で食事を終えることができるはず｡
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名物｢コッコちゃんのすみれプリン｣はユニークなデザートなので最後に是非
尚､｢やきとり家 すみれ｣では｢トマトチーズ串鍋｣に加えて､感染リスクの低い滞在時間の短い｢90分ショートステイコース｣(1名税込み2,000円)や､完全個食スタイルの｢個食のグルメコース｣(1名税込み2,000円)も用意されている｡Go To Eatも利用でき､よりお得になっているので､詳細をオフィシャル･ウェブサイト等でチェックの上､出かけてみよう｡
