はま寿司、「うに祭り」を再び開催 - ステーキ握りやざぶとん握りも登場

ま寿司は11月5日、うにを使用した握りやパスタを提供する「うに祭り」を、全国の100円寿司チェーン「はま寿司」で開始した。うにのほか、ステーキ握りや希少部位"ざぶとん"を使用した「ざぶとん握り」も販売する。なくなり次第終了。

「うに祭り」

好評につき再びの開催となった「うに祭り」では、ウニの濃厚な旨みと甘みをたっぷり味わえる「うにつつみ」を100円の特別価格で提供する。

そのほか、イクラやイカ、ホタテとのハーモニーを楽しめる「うにいくら軍艦」(150円)、「真いかうにのせ」(150円)、「ほたてうにのせ」(100円)なども用意。「濃厚うにクリームパスタ」(460円)は、もちもちとした食感のリングイネにウニの旨みたっぷりのクリームソースが絡むパスタ。

はま寿司肉にぎり研究所から、「ざぶとん握り」(150円)も販売。1頭の牛から数kgしかとれない肩ロースの希少部位"ざぶとん"は、柔らかく上品な甘みが特徴とのこと。

「ざぶとん握り」も登場

また、9月に新発売し予測以上の売り上げを記録したレアステーキ握りも販売する。「まぐろはらみレアステーキ」「中とろレアステーキ」「赤えびレアステーキ」「ほたてレアステーキ」(各150円)、「まぐろレアステーキ」(100円)は、ネタ本来の旨みと香りを引き立てるよう、ガーリックとペッパーのオイルを表面に塗りあぶって仕上げた。