ビッグボーイジャパンが展開するファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」は11月5日から順次、サラダバーを冬メニューに変更する(ミルキーウェイを除く、283店舗で販売)。

  • 白菜やレンコン・大根・りんごの「冬のサラダバー」盛り付け例

冬のサラダバーでは、白菜・レンコン・大根・りんごといった冬の野菜や果物を使用。味はもちろん、見た目や香り、食感も楽しめるメニューを取りそろえる。

「冬のレタスミックス」は、みずみずしい白菜、シャキシャキしたレタス、色鮮やかなレッドキャベツを組み合わせたサラダ。レンコン、いんげん、オニオンが入った醤油ベースの「れんこんと青じその和風パスタ」は、香りと味にアクセントを加える青じそが入っている。

「2色大根の豆腐サラダ」は、紅白の大根が華やかなサラダ。サラダ専用のソルトソースとごま油でナムル風に仕上げた2色大根を、豆腐の上にのせた。

りんごの香りと甘酸っぱさ特徴の「りんごのポテトサラダ」は、店舗でカットしたフレッシュな国産りんごをたっぷり使用したポテトサラダ。「シナモン香るさつま芋サラダ」は、秋に発売し、女性に大変好評だった「メープル香るさつま芋サラダ」のフレーバー違いバージョン。さつま芋の甘さとシナモンの香りのコラボレーションが楽しめるという。

ソースには、オレンジピールが入ったさわやかな酸味の「オレンジサラダソース」と、ニンニクのアクセントが効いたビッグボーイオリジナル「シーザーサラダソース」が新登場する。

サラダバーはメイン商品にプラス税別300円(ライス抜き)で利用できる。