自宅でテレワークをするときのお昼ご飯、なにを食べていますか? インスタント食品や外食には飽きてきた……でも自炊は面倒くさいという人に、ひと手間加えるだけで美味しさがグンと増す「アレンジ卵かけご飯」のレシピをご紹介します。
インスタグラムで「おえかきレシピ」として、簡単で美味しいレシピを投稿している、もちさん(＠__mo_chi)。レシピ本『もちのおえかきレシピ』(マガジンハウス)も出版しています。
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そんなもちさんのおえかきレシピの中から、初心者でもすぐにチャレンジできるアレンジ卵かけご飯をご紹介します。調理方法は特筆しませんが、材料をお茶碗に入れて混ぜるだけです!
アボたま丼
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材料
ご飯 お茶碗1杯/アボカド漬け(アボカド 2分の1個/ごま油 小さじ1/めんつゆ 大さじ1/わさび 小さじ2分の1)/卵 1個/かつおぶし 好きなだけ
カレー卵かけごはん
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材料
ご飯 お茶碗1杯/卵 1個/ほんだし 小さじ2分の1/カレー粉 小さじ2分の1
シラス卵かけごはん
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材料
ご飯 お茶碗1杯/しらす 好きなだけ/卵 1個/ごま油 小さじ1/しょう油 小さじ2
おかかのうまみ卵かけごはん
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材料
ご飯 お茶碗1杯/卵 1個/かつおぶし たっぷり/しょう油 小さじ1
塩とごま油の卵かけごはん
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材料
ご飯 お茶碗1杯/卵 1個/ごま油 小さじ2/塩 少々
いかがでしたか? ご飯と卵、あと少しの材料があればすぐにできてしまうものばかりです。マンネリ化したテレワークランチや小腹が空いたときなどに、ぜひ作ってみてください。
