本鮪の大とろが99円! 寿司居酒屋「杉玉」の周年祭に感動

仕事帰りに1杯はいつだって至福のひととき。安くておいしい魚料理が食べられると人気の「鮨・酒・肴 杉玉」では、創業3周年を記念して「杉玉 創業祭」を期間限定で開催している。

• 「本鮪の大とろ」が99円で登場する杉玉の3周年

杉玉は、2017年8月に兵庫・西宮に1号店をオープン。今回訪れた神保町は2号店で、オフィス街という立地から仕事帰りのサラリーマンが多く訪れるそうだ。一見よくある居酒屋のようだが、実は回転寿司で有名なスシローグループが運営している大衆寿司居酒屋。スシローらしく魚ネタを多く取り扱い、価格は299～399円がメインというコスパの良さが特長的。

今回は創業3周年ということで、「本鮪の大とろ」が破格の99円で提供される。120kg以上の大型本鮪を使用しているそうで、なかなか口にできない逸品だ。

• とろける大とろ

脂乗りがよくツヤツヤとした身は、きれいなピンク色。口に入れると溶けるようになくなってしまった。9月2日から4日までの特別なメニューで、期間中は何個注文してもOK。この機会に本格的な大とろをじっくりと味わっておきたい。

魚をとことん楽しむメニューも

期間限定メニューは他にも、周年祭らしく豪華なメニューが登場する。最もインパクトがあったのは「海鮮やりすぎのっけ寿司」(999円)。いくらやかにのほぐし身がこれでもかとのっけられ、かなりボリューミーな見た目をしている。

• どこから食べるか迷うほどのボリューム

たっぷりとのっけられた海鮮の下には、サーモン、いか、えび、ねぎまぐろのお寿司が隠れている。盛りだくさん過ぎてお行儀よく食べるのは難しかった。ここは思い切って食べるのがよさそうだ。

• 「九州刺身盛り合わせ」(1人前399円/2人前799円)

九州のネタを集めた「九州刺身盛り合わせ」(1人前399円/2人前799円)は、一皿でひらまさ、トロあじ、剣先いか、いさきが一度に味わえる。ひらまさは、ぶりの仲間の高級魚。さっぱりとしながら、上品な甘さもあるあじわいだった。

• 九州の魚×酒。「田中六十五」はスッキリと飲みやすい

そしてこの九州の魚に合うのは、同じ九州のお酒。ここでは福岡の「田中六十五」(半合/499円)をチョイス。クセがなくすっきりとした味わいで飲みやすく、少し甘みを感じる口当たり。どんな料理にも合うが、魚をつまみにするのも最高だった。

• 左から焦がし醤油、生、たたき

天然本鮪から少ししか取れない希少部位「八の身」を贅沢に味わえる「八の身寿司合盛り」は、299円で提供。八の身とは鮪の頭部分の肉のことで、脂が乗ったコクと甘みが強い部位。生のまま、焦がし醤油、たたきの3種類の食べ比べができる。ねっとりとコクがあるうまみがたまらない一皿だ。

数が少ないため、時間帯によっては売り切れてしまうこともあるそう。お店についたらまずチェックしてみることをおすすめしたい。

• 周年祭のメニューは他にも

低価格ながら逸品の魚料理が多くそろう杉玉。「ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵過ぎる出逢い。」など、個性的な名前のメニューもあり、遊び心を感じられるお店だった。3周年とあって気合いの入ったメニューが並ぶ。この機会に訪れてみてはいかがだろうか。

※価格は全て税別