炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店「carnism(カーニズム)」は、9月1日から9月30日の1カ月限定で、羊(ラム、マトン)料理4種食べ放題含む「ラム&マトン食べ比べコース」を税別2,909円で提供する。
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「ラム&マトン食べ比べコース全10品」
石窯で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店である同店では、羊肉やウサギ、子豚、鶏の丸焼きなどの珍しい食材や、30種類以上の国産クラフトビールを楽しむことができるという。
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タンドールで炭火焼した塊マトンもも肉、ラムアーム、塊ラムもも肉、マトン肉のシークカバブ
「ラム&マトン食べ比べコース」は、コースメニューとして「羊乳のシーザーサラダ」「低温調理ラムのカルパッチョ わさび風味」「自家製マトンの揚げ餃子」が付いてくるほか、「炭火焼き 塊マトン」「炭火焼き 塊ラムもも肉」「炭火焼き 塊ラムアーム」などが食べ放題となる。
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炭火焼の肉が味わえる
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「石窯と種類豊富なクラフトビール」
なお、同コースを食べるには、「2名以上での来店」「1ドリンクオーダー」「前日までの予約」などの条件が必要となる。
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Carnism(カーニズム) 店舗外観
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Carnism(カーニズム) 店舗内観
店内は、シンプルモダンな空間でカウンター席、テーブル席、ソファー席、全20席。さまざまな用途で活用できる。
