ジュースで簡単!!「ビール風ゼリー」の作り方

5月に入り、気候も少しずつ暖かくなってきました。これからのおうち時間は、粉ゼラチンさえあれば簡単に完成する「ゼリー」作りを楽しんでみませんか? 今回は、まるでビール! なりんごゼリーのレシピをご紹介します。

まるでビール! しゅわしゅわりんごゼリー

• りんごジュースと粉ゼラチンさえあれば作れます

材料(350mlのグラス1個分)

作り方

1.りんごジュース(ゼラチン用)を容器に入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

2.鍋にりんごジュースと砂糖を加えて中火にかけ、1を加えてよく混ぜ、ゼラチンが溶けたら火を止める。

3.2の粗熱を取り、グラスの7分目程度まで注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

• まずは泡以外の部分を冷蔵庫で冷やす

4.残りのゼリー液は泡だて器でしっかりと泡立て、細かい泡を作り、3の上にふんわりとのせ、冷蔵庫で冷やす。

「ゼリーを冷やしている間に泡が固まった場合は、少し温めるとすぐに溶けます。りんごジュースは果肉なしのクリアタイプを使用してください」。